Total and whole grain intake in Latin America: findings from the multicenter cross-sectional Latin American Study of Health and Nutrition (ELANS). [PDF]
Eur J Nutr, 2022 Fisberg RM +10 more
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Evaluación de harina de yuca (20%) en combinación con diferentes fuentes protéicas en dietas para pollos de engorde [PDF]
, 1989 Se realizó un experimento para evaluar el efecto del nivel óptimo de inclusión (20%) de harina de yuca en dietas para pollos de engorde en combinación con tres fuentes proteicas, sobre los rendimientos biológicos y sus resultados económicos.
Gómez de Martínez Carmen E. +3 more
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De tales harinas, tales panes. Granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica
, 2007 Los cereales han jugado un papel muy importante en la historia de la civilización, y son la base de la nutrición en gran parte del mundo. Es por ello que han sido objeto de numerosas investigaciones y publicaciones —en especial el trigo, el arroz y el maíz.
León, Alberto Edel +23 more
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Concentrado de harina de pescado
, 2022 Concentración de proteína de pescado, planta de muestra y procesado, descarga, almacenaje en salmuera del pescado, reducción a partículas pequeñas, extracción, Molido y ...
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Selenium-rich food potentially useful to control mercury levels among Afro-Colombians: Towards an intercultural intervention. [PDF]
Biomedica, 2023 Díaz SM +3 more
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En el contexto de la gastronomía ecuatoriana, la harina de haba, rica en proteínas y libre de gluten, representa un ingrediente con gran potencial nutricional.
Cadena Guagua, Nixon Israel
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Valor nutricional y aceptabilidad sensorial de galletas elaboradas de harina de plátano bellaco (musa paradisiaca) y espirulina (spirulina platensis) [PDF]
Las galletas son altamente consumidas siendo necesario incorporar harinas nutritivas para su elaboración. El objetivo fue evaluar el valor nutricional y aceptabilidad sensorial de galletas de harina de plátano bellaco (M.
De La Cruz Pérez,Mirián
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Optimización de cupcakes elaborado con sustitución parcial de harina de trigo por harina de algarrobo (prosopis pallida) [PDF]
, 2017 En el presente trabajo de investigación titulado Optimización de Cupcakes elaborado con sustitución parcial de harina de trigo por harina de algarrobo realizamos una innovación al trabajar con una harina muy poco utilizada como harina sucedánea en ...
Silva Guzmán, Maritza Milagritos
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Costal de harina ""El euskard""
, 1930 Se observa la siguiente inscripción en el costal: ""El euskard fábrica de harina Patente No. 15947 Harina de suprema calidad Braulio Iriarte Calle de Donales No. 65 México D.F."
Casasola (photographer)
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónNile tilapia (Oreochormis niloticus) fishbone is a fish part with unknown composition. After elaboration of flour fishbone of tilapia it was analysede. The results in100g of flour were: moisture (14.2%), protein (40.8%), total lipids (25.3%), and ash (18.
Maria Eugênia Petenuci +6 more
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