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Cambios de la fracción hidrosoluble de huevo de gallinas alimentadas con harina de camarón almacenado a diferentes tiempos y temperaturas

open access: yesRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2017
El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de las condiciones de almacenamiento, sobre la fracción hidrosoluble del huevo de gallinas alimentadas con una dieta convencional y una dieta con 20 % de harina de cabezas de camarón (HCC). Noventa (90)
María Elena Carranco Jáuregui   +4 more
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Harina de pescado

open access: yes, 2012
Fil: Cavalli, Ailín. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. ; Fil: Corti, Ivonne . Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas. Departamento de Nutrición; Argentina. ; El presente trabajo intenta indagar acerca de un producto hecho a base del residuo de pescado, harina de pescado, el cual su ...
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Effects of the Inclusion of Ground Pouteria sapota Kernel on Intake, Digestibility, and Growth Performance in Lambs. [PDF]

open access: yesAnimals (Basel), 2022
Sánchez-Zárate A   +6 more
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Concentrado de harina de pescado

open access: yes, 2022
Concentración de proteína de pescado, planta de muestra y procesado, descarga, almacenaje en salmuera del pescado, reducción a partículas pequeñas, extracción, Molido y ...
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Obtención de harina de Sorghum bicolor L. (maíz de guineo) para su aplicación como harina sucedánea en la panificación - Iquitos [PDF]

open access: yes, 2014
El presente trabajo, estudia en qué medida la harina del grano de Sorghum bicolor L. (maíz de uinea), puede sustituir a la harina de trigo en la elaboración de pan, para ser usada como harina sucedánea en la panificación.
Dávila Padilla, Priscillia Estrella   +1 more
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Longitudinalidad tras la pandemia. [PDF]

open access: yesAten Primaria, 2022
Planes A.
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Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de alcachofa y harina de soja en la elaboración de pan de molde [PDF]

open access: yes, 2017
En este trabajo de investigación, se elaboró un pan de molde funcional, con adición de harina de soya y de alcachofa con el objetivo de estudiar la influencia de este en el producto terminado.
Obando Morales, Luis Eduardo   +1 more
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OPTIMIZACIÓN ECONÓMICA PARA EL DISEÑO DE UNA PLANTA DE SURTIDOS COMBINADOS DE MANIHOT ESCULENTA CRANTZ POR VÍA SEMI-MECANIZADA

open access: yesRevista Centro Azúcar
Introducción: El diseño óptimo de tecnologías para la producción de surtidos combinados, constituye una alternativa rentable para el desarrollo del cultivo de Manihot esculenta Crantz (yuca) y sus productos industrializables.
Laura Rodríguez Serrano   +2 more
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Total and whole grain intake in Latin America: findings from the multicenter cross-sectional Latin American Study of Health and Nutrition (ELANS). [PDF]

open access: yesEur J Nutr, 2022
Fisberg RM   +10 more
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