Results 191 to 200 of about 8,416 (213)
[Towards a social and food justice for agricultural day laborers with internal migration in Mexico]. [PDF]
Villalobos-Pérez AG +4 more
europepmc +1 more source
Tesis sobre un proyecto de constitución de la empresa de harinas Harinas Canarias S. A.
openaire +1 more source
Some of the next articles are maybe not open access.
Related searches:
Related searches:
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, 2023
Introducción: Actualmente, existe un gran interés por nuevas formulaciones bebidas de frutas que potencien las características nutricionales del producto.
Patricio Muñoz Murillo +2 more
semanticscholar +1 more source
Introducción: Actualmente, existe un gran interés por nuevas formulaciones bebidas de frutas que potencien las características nutricionales del producto.
Patricio Muñoz Murillo +2 more
semanticscholar +1 more source
Nutrición clínica y dietética hospitalaria, 2023
Introducción: En el mundo existen varias especies de leguminosas locales que no se exportan ni se cultivan por falta de conocimiento, a pesar de que son de buen aporte de proteínas, extracto libre de nitrógeno, fibra y bajo contenido de grasa.
Lisseth Fiorela Fernández Montes +1 more
semanticscholar +1 more source
Introducción: En el mundo existen varias especies de leguminosas locales que no se exportan ni se cultivan por falta de conocimiento, a pesar de que son de buen aporte de proteínas, extracto libre de nitrógeno, fibra y bajo contenido de grasa.
Lisseth Fiorela Fernández Montes +1 more
semanticscholar +1 more source
Revista Biodiversidad Amazónica, 2023
El presente estudio tuvo como objetivo realizar una evaluación de la aceptabilidad sensorial de las galletas elaboradas con harinas obtenidas del fruto de pijuayo (Bactris gasipaes H.B.K.) y de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.).
Lidia Vanesa Villaverde-Nicolas +3 more
semanticscholar +1 more source
El presente estudio tuvo como objetivo realizar una evaluación de la aceptabilidad sensorial de las galletas elaboradas con harinas obtenidas del fruto de pijuayo (Bactris gasipaes H.B.K.) y de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.).
Lidia Vanesa Villaverde-Nicolas +3 more
semanticscholar +1 more source
Sustituto parcial de la harina de trigo para la elaboración de productos: revisión sistemática
KANYÚEste artículo presenta una revisión sistemática sobre la sustitución parcial de la harina de trigo por harinas no tradicionales en productos de panificación y confitería.
Deysi Flores Ulloa
semanticscholar +1 more source
Micaela Revista de Investigación - UNAMBA
Este trabajo de investigación para el concurso de la categoria póster científico, detalla la creación de un nuevo tipo de tallarines funcionales a base de harina de trigo (Triticum durum, T.
Melany Concepción Pizarro Cahuana +2 more
semanticscholar +1 more source
Este trabajo de investigación para el concurso de la categoria póster científico, detalla la creación de un nuevo tipo de tallarines funcionales a base de harina de trigo (Triticum durum, T.
Melany Concepción Pizarro Cahuana +2 more
semanticscholar +1 more source

