Results 31 to 40 of about 61,177,252 (101)
Revista Española de Nutrición Humana y DietéticaIntroducción: El procesamiento agroindustrial de papas y batatas genera grandes cantidades de residuos de cáscara, que a menudo se desechan a pesar de su valor nutricional.
Maria Agustina Borgo +2 more
doaj +1 more source
Elaboración de bloques nutricionales con una inclusión de 3 niveles de harina de cáscara de papa para alimentación de cuyes en la etapa de crecimiento engorde [PDF]
, 2021 The research was carried at El Sigsal area located 5 minutes away from the center of the city of Cayambe, Cayambe canton, province of Pichincha; the purpose of this project is to demonstrate, through a bromatological study, the nutritional properties of ...
Arroyo Terán, Paola Fernanda
core +2 more sources
, 2012 En el presente trabajo experimental, se realizó en el galpón de porcinos de la granja "Gamboa", situado en Ayacucho, el cual tuvo una duración de 12 semanas. El objetivo de la evaluación es el remplazo del maíz amarillo por la harina de papa (0% 15%, 30%,
Gamboa Vila, Juan
core +1 more source
Kurmay, complementos energéticos a base de harina de papa y frutas
, 2010 Después de un análisis de las cadenas agro productivas de Colombia, se identificó una oportunidad en la cadena Agroindustrial de la papa, en el eslabón de cosecha, actividad de Selección, se clasifica la papa por forma y tamaño, de la cual resulta la papa de descarte, que por su pequeño tamaño y formas irregulares, pero con las mismas propiedades ...
openaire +1 more source
Efecto de la inclusión de harinas de cáscara de papa y quinua en la calidad de salchicha
INGENIERÍA INVESTIGALa harina de quinua (HQ) y la harina de cáscara de papa (HCP) constituyen materias primas adecuadas para su uso en productos cárnicos emulsificados debido a sus propiedades funcionales y nutricionales. Por tanto, el objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la HQ y la HCP sobre las propiedades de calidad de salchichas tipo Frankfurt.
Wilfredo Trasmonte Pinday +4 more
openaire +1 more source
Evaluación de harinas de tres variedades de papa (Solanum tuberosum) en la sustitución parcial de la harina de trigo para la producción de pan, a escala de laboratorio. [PDF]
, 2019 Con este trabajo se describe la obtención de harina a partir de las variedades de papa Metro, Actrice y Desiree con la finalidad de validar cada variedad en la producción de pan.
Leiva Morales, Joel Ernesto +2 more
core +1 more source
Acta Biológica Colombiana, 2009 Se evaluó la capacidad antagónica de nueve aislados del hongo Trichoderma sp. proveniente de la colección de cepas del Laboratorio de Fitopatología de la Universidad de Córdoba, Colombia y su producción de esporas en medios de cultivo líquido estático, a
Elkin Agamez Ramos +2 more
doaj
Journal of Scientific and Technological Research IndustrialThe objective of this research was to optimize the formulation of biodegradable trays made from residual potato starch (Solanum tuberosum) and passion fruit residue flour (Passiflora edulis) using thermoforming. The study, with a hypothetical-deductive approach, basic design, cross-sectional scope, and explanatory level, applied a mixture design ...
Any Córdova-Chang +1 more
openaire +1 more source
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2012 El control biológico de nematodos con hongos es una alternativa para evitar la resistencia antihelmíntica. El objetivo de la presente investigación fue conocer la capacidad depredadora de Duddingtonia flagrans contra cultivos de Haemonchus y Cooperia, al
Roberto González GarduÅ„o +5 more
doaj
Sodium content in commonly consumed away-from-home food in three areas of Metropolitan Lima, Peru. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Meza-Hernández M +3 more
europepmc +1 more source