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Sobre Martín González de la Vara, Historia del helado en México

open access: yesHistoria Mexicana El Colegio de México, 1990
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Virginia González Claverán
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Reporte Marcus y mercadeo de productos informe final restaurante Marcus y plan de marketing de C&C bombones. [PDF]

open access: yes, 2012
Lo presentado en el menú son sabores y texturas ya conocidas, es una España resumida en un menú ya que encontramos platos de valencia, platos tradicionales catalanes, etc.
Jima Gonzales, Lorena del Cisne
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Entrevista con Almudena Grandes [PDF]

open access: yes, 2011
Almudena Grandes coloca como cita inicial de su novela Inés y la alegría un fragmento del poema Díptico español en el que Cernuda trata de recuperar la manera “limpia” de la escritura de Galdós frente a la oscuridad de la posguerra franquista.
Campos Fernández-Fígares, Mar   +1 more
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La larga historia de ‘los dos hermanos’ y ‘el servidor leal’. A propósito de Oliveros de Castilla [PDF]

open access: yes, 2012
El autor estudia los temas folclóricos de «los dos hermanos» y del «servidor\ud fiel». Estos temas aparecen en numerosos textos desde finales del siglo XI, unas\ud veces juntos y otras por separado. En la literatura latina medieval, los testimonios\ud
Alvar, Carlos
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SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE UN ESTABILIZANTE INTEGRADO DE GOMAS SOBRE LAS PROPIEDADES DE CALIDAD EN MEZCLAS PARA HELADO DURO SELECTION AND EVALUATION OF A STABILIZER COMPOSED OF RUBBERS ON QUALITY PROPERTIES IN MIXTURES FOR HARD ICE CREAM

open access: yesVitae, 2012
Antecedentes: El mercado actual demanda helados con excelentes características de textura y cuerpo, las cuales, en conjunto con el sabor, determinan en gran medida la aceptabilidad de estos.
Liliana Rigey POSADA DAVID M   +2 more
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PARIS... c’est pas fini!

open access: yesCarnets, 2012
The departure and stay in a foreign country imply a double movement of invasion/evasion grounded in the dichotomy identity/alterity, I/the other, here/there or, more specifically, in the antinomy appropriation/distance.
Maria do Rosário Girão Ribeiro dos Santos
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Género y cultura popular [PDF]

open access: yes, 2005
En uno de los capítulos de Los Simpson, la pequeña Lisa compra, emocionada, la última versión de Stacy Malibú (el equivalente a nuestra Barbie). La novedad consiste en que después de 50 años de existencia, la muñeca habla. Pero para consternación de Lisa,
Clúa Ginés, Isabel
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Helado

open access: yes, 2010
Esta cartilla es una guía con recomendaciones productivas y de gestión, destinada a pequeños o medianos elaboradores de alimentos que quieran evaluar la conveniencia de iniciar el negocio. En ella se presentan las etapas que integran la fabricación del helado de butiá mediante explicaciones simples e ilustrativas.
BURZACO, PATRICIA   +3 more
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Design of VR app applied to cognitive training [PDF]

open access: yes, 2018
L’objectiu principal d’aquest projecte és el disseny d’una aplicació de realitat virtual per millorar el tractament dels pacients amb deteriorament cognitiu lleu, així com estudiar els possibles avantatges que aquesta tecnologia pot proporcionar en ...
Merino, Jesús María   +1 more
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¿Qué es la terapia de contexto?.

open access: yesRevista de la Asociación Española de Neuropsiquiatría, 1985
Uno de los más grandes, o tal vez el más gran estudioso contemporáneo del comportamiento humano, Gregory BATESON, en la introducción a su libro Steps to an Ecology of Mind (Pasos hacia una ecología de la mente), nos cuenta de sus esfuerzos para ...
Mara Selvini Palazzoli
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