Development of low-cost culture media for effective biosurfactant production [PDF]
, 2015 In this work, biosurfactant production by Pseudomonas aeruginosa and Bacillus subtillis strains was optimized using low-cost substrates. The highest biosurfactant production (3.2 g/L) by the P.
Gudiña, Eduardo J. +3 more
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Atividade Antimicrobiana de Peptídeos Obtidos de Caseína Bovina
Alimentos e Nutrição, 2008 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> As proteínas de leite são precursoras de vários peptídeos biologicamente ativos.
C. C. H. KRÜGER +4 more
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Pré-otimização do pré-tratamento por explosão a vapor de Eucalyptus urograndis visando maior susceptibilidade na hidrólise enzimática. [PDF]
, 2015 21-SBQSul ...
CHIARELLO, L. M. +3 more
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ATIVIDADE DE ß-GLUCOSIDASES EM EXTRATO ENZIMÁTICO OBTIDO DE AMÊNDOAS DE PÊSSEGO
Revista Brasileira de Fruticultura, 2015 RESUMO A presença dos glicosídeos cianogênicos amigdalina e prunassina, e de ß-glucosidases as quais hidrolisam estas moléculas, faz com que a amêndoa de pêssego apresente potencial toxidez pela possibilidade de liberação de cianeto de hidrogênio ...
ROSEANE FARIAS D'AVILA +3 more
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Thermoanalytical and starch content evaluation of cassava bagasse as agro-industrial residue
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2009 Starch nutritional fractions as well as thermal properties and other analysis are essential for food and industrial application. Cassava bagasse is an important agro-industrial residue and its starch content was evaluated using two alternative methods ...
Luiz Gustavo Lacerda +8 more
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Fruto-oligossacarídeos: aspectos nutricionais, tecnológicos e sensoriais
Brazilian Journal of Food Technology, 2020 Resumo Este trabalho objetivou apresentar os fundamentos sobre fruto-oligossacarídeos (FOS), seus métodos de obtenção, estabilidade em alimentos processados e aspectos nutricionais.
Leandro Levate Macedo +2 more
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Efeitos do ph e temperatura na hidrólise enzimática de Eucalyptus benthamii por Lentinula boryana. [PDF]
, 2013 Editores técnicos: Marcílio José Thomazini, Elenice Fritzsons, Patrícia Raquel Silva, Guilherme Schnell e Schuhli, Denise Jeton Cardoso, Luziane Franciscon.
GEBIEN, G. +2 more
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Uso de enzimas para aumentar a qualidade nutricional de farinhas de origem animal
Pubvet, 2018 O crescimento contínuo da indústria de alimentos resulta em uma grande quantidade de resíduos provindos dos frigoríficos de abate animais. O processamento dessa carne resulta em uma enorme quantidade de resíduos.
Júlia Marixara Sousa da Silva +5 more
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Chromatographic characterization of products isolated from chrome shavings
Brazilian Archives of Biology and Technology, 1999 Gel permeation chromatography and high performance liquid chromatography were employed for separation and chemical characterization of products isolated from chrome shavings.
Edivaldo E Garcia +4 more
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Efeito de carboxilátos na hidrólise do anidrido 1,8-naftálico [PDF]
, 2004 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.Neste trabalho, avaliou-se o efeito catalítico de diferentes ácidos carboxílicos sobre a hidrólise do anidrido 1,8-naftálico como um ...
SILVA, Marcelo
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