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Avaliação de variáveis que influenciam a hidrólise enzimática da caseína do leite de cabra Moxotó Evaluation of the variables that influence the enzymatic hydrolysis of Moxotó goat's milk casein

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2010
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da temperatura, pH, relação enzima:substrato (E:S) e tempo de reação sobre a hidrólise enzimática da caseína do leite de cabra Moxotó, com uso de diferentes enzimas proteolíticas. A hidrólise enzimática da
Tatiana Barros Ferreira Lira, Vilma Sobral Bezerra, Flávio de Oliveira Silva, Giselle Maria Pereira Dias, José Luiz de Lima Filho, Tatiana Souza Porto, Ana Lúcia Figueiredo Porto   +6 more
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Utilização de enzimas proteolíticas para produção de hidrolisados proteicos a partir de carcaças de frango desossadas manualmente

Brazilian Journal of Food Technology, 2015
Resumo O emprego de hidrolisados proteicos, oriundos de fontes animais e vegetais, em formulações específicas, é uma área de crescente interesse. O objetivo deste trabalho foi desenvolver diferentes hidrolisados liofilizados com alto valor proteico ...
Mari Silvia Rodrigues de OLIVEIRA, Felipe de Lima FRANZEN, Nelcindo Nascimento TERRA, Ernesto Hashime KUBOTA   +3 more
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Utilização de subprodutos de arroz para obtenção de amido e xaropes de glicose

Vetor, 2007
Partindo da farinha de arroz, obteve-se amido pela solubilização das proteínas e extração num meio alcalino. O amido obtido foi utilizado como matéria-prima para a elaboração de xaropes de glicose via hidrólise ácida e enzimática.
Myriam de las Mercedes Salas-Mellado, Carlos André V. Burkert, Marta Leal Guimarães, Geovana Rocha Plácido Moore, Elisa Helena Leão Fernandes   +4 more
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Efeito da glucose-oxidase sobre a produção de celulase

Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2004
  A produção de celulose, especificamente a de origem fúngica, é de grande interesse econômico uma vez que ela representa uma alternativa viável para obtenção de alimentos e energia.
Maria Célia de Oliveira Hauly, Antonio Sérgio de Oliveira, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da Silva, Rosângela Caminotto   +3 more
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Caracterização da atividade amilásica do malte de milho (Zea mays L.) - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i1.1202

Acta Scientiarum: Technology, 2006
Este trabalho objetivou estudar o processo de germinação e a caracterização da atividade bioquímica das amilases do malte de milho (Zea mays L.) para gerar uma fonte de amilase de baixo custo e boa atividade enzimática.
Joana Paula Menezes Biazus, José Carlos Curvelo Santana, Roberto Rodrigues de Souza, Elias Basile Tambourgi   +3 more
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Efeito da glucose-oxidase sobre a produção de celulase

Semina: Ciências Agrárias, 1983
A produção de celulose, especificamente a de origem fúngica, é de grande interesse econômico uma vez que ela representa uma alternativa viável para obtenção de alimentos e energia.
Maria Célia de Oliveira Hauly, Antonio Sérgio de Oliveira, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da Silva, Rosângela Caminotto   +3 more
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Produção de celulases por Aspergillus niger e cinética da desativação celulásica - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i4.10204

Acta Scientiarum: Technology, 2011
O presente trabalho teve como objetivo a avaliação da cinética de produção de enzimas celulases pelo fungo Aspergillus niger e da cinética de desativação das celulases.
Caroline Mariana Aguiar, Sérgio Luiz Lucena   +1 more
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Atributos Químicos e Bioquímicos em Solos Degradados por Mineração de Estanho e em Fase de Recuperação em Ecossistema Amazônico

Revista Brasileira de Ciência do Solo, 2015
A mineração de cassiterita na mina Serra da Onça, localizada na Floresta Nacional do Jamari, Estado de Rondônia, causou profundas alterações físicas, químicas e biológicas nos solos.
Marcela Midori Yada, Fábio Luiz Checchio Mingotte, Wanderley José de Melo, Gabriel Peruca de Melo, Valéria Peruca de Melo, Regina Márcia Longo, Admilson Írio Ribeiro   +6 more
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Hidrólise de n-arilnaftalimidas [PDF]

, 2002
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.A química e a atividade biológica de composto imídicos cíclicos tem sido bastante estudada nos 6ilimos anos, pois tais ensaios ...
Garcia, Alessandra Madruga
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Rendimento de hidrólise e produção de etanol lignocelulósico a partir de biomassa de capim elefante

Journal of Bioenergy and Food Science, 2016
Devido à busca por biomassas alternativas, de fácil acesso, baixo custo e com alta concentração de celulose para produção de etanol de 2ª geração – ou lignocelulósico – realizou-se este estudo com o Pennisetum purpureum, conhecido como capim elefante.
Lara Neiva de Siqueira, Emerson Adriano Guarda, Patrícia Martins Guarda, Roseanne Batista Rodrigues da Silva, Robson dos Santos Barbosa   +4 more
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