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Avaliação fermentativa da levedura floculante e termotolerante Saccharomyces cerevisiae CA11 utilizando materiais lignocelulósicos pré-tratados [PDF]

, 2013
A oportunidade de utilizar materiais lignocelulósicos (MLCs) residuais ou cultivados em áreas inóspitas como matérias-primas para a produção de etanol é de extrema importância para a produção economicamente viável e sustentável do etanol.
Gonçalves, F. A., Macedo, G. R., Ruíz, Héctor A., Santos, E. S. dos, Teixeira, J. A.   +4 more
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Produção e consumo de acetato em cultivos de Salmonella typhimurium em condições aeróbias [PDF]

, 2015
Linhagens atenuadas de Salmonella typhimurium têm sido amplamente estudadas para o desenvolvimento de diversas vacinas e no tratamento do câncer. No entanto, ainda há poucas informações a respeito de seu metabolismo. S.
Ferreira, Eugénio C., Giordano, Roberto C, Rocha, I., Sargo, Cíntia R ., Silva, Adilson J., Zangirolami, Teresa C.   +5 more
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Hidrólise ácida e enzimática de pectina para crescimento celular de Cupriavidus necator e Pseudomonas putida

Evidência, 2012
Substâncias pécticas são encontradas em grandes quantidades nos resíduos da industrialização de sucos de frutas. Esses compostos são susceptíveis à hidrólise por métodos ácidos e enzimáticos, podendo ser empregados como substratos de baixo custo em ...
Gabriel Olivo Locatelli, Gabriella Dias da Silva, Leandro Finkler, Christine Lamenha Luna Finkler   +3 more
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Pré-otimização do pré-tratamento por explosão a vapor de Eucalyptus urograndis visando maior susceptibilidade na hidrólise enzimática. [PDF]

, 2015
21-SBQSul ...
CHIARELLO, L. M., MAGALHAES, W. L. E., RAMOS, C. E. A., RAMOS, L. P.   +3 more
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Atividade Antimicrobiana de Peptídeos Obtidos de Caseína Bovina

Alimentos e Nutrição, 2008
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> As proteínas de leite são precursoras de vários peptídeos biologicamente ativos.
C. C. H. KRÜGER, C. A. SILVA, M. I. S. VEDANA, C. TIENE, L. M. B. CÂNDIDO   +4 more
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Pré-tratamento e hidrólise enzimática de biomassas agroindustriais. [PDF]

, 2014
Resumo.
ANDRADE, D. R. M., HEINZ, K. G. H., HELM, C. V., NUNES, H. C. A., PAZZAN, A. M., SCHOEN, C., SCHULTZ, J., SILVA, P. R.   +7 more
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Thermoanalytical and starch content evaluation of cassava bagasse as agro-industrial residue

Brazilian Archives of Biology and Technology, 2009
Starch nutritional fractions as well as thermal properties and other analysis are essential for food and industrial application. Cassava bagasse is an important agro-industrial residue and its starch content was evaluated using two alternative methods ...
Luiz Gustavo Lacerda, Rafael Ramires Almeida, Ivo Mottin Demiate, Marco Aurélio Silva Carvalho Filho, Eliane Carvalho Vasconcelos, Adenise Lorenci Woiciechowski, Gilbert Bannach, Egon Schnitzler, Carlos Ricardo Soccol   +8 more
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Redução da viscosidade da polpa de acerola. [PDF]

, 2013
bitstream/item/75825/1/ct37-2000 ...
CABRAL, L. M. C., MATTA, V. M., MORETTI, R. H.   +2 more
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ATIVIDADE DE ß-GLUCOSIDASES EM EXTRATO ENZIMÁTICO OBTIDO DE AMÊNDOAS DE PÊSSEGO

Revista Brasileira de Fruticultura, 2015
RESUMO A presença dos glicosídeos cianogênicos amigdalina e prunassina, e de ß-glucosidases as quais hidrolisam estas moléculas, faz com que a amêndoa de pêssego apresente potencial toxidez pela possibilidade de liberação de cianeto de hidrogênio ...
ROSEANE FARIAS D'AVILA, RUI CARLOS ZAMBIAZI, PRISCILA SILVA DE SÁ, RICARDO PERAÇA TORALLES   +3 more
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Fruto-oligossacarídeos: aspectos nutricionais, tecnológicos e sensoriais

Brazilian Journal of Food Technology, 2020
Resumo Este trabalho objetivou apresentar os fundamentos sobre fruto-oligossacarídeos (FOS), seus métodos de obtenção, estabilidade em alimentos processados e aspectos nutricionais.
Leandro Levate Macedo, Wallaf Costa Vimercati, Cintia da Silva Araújo   +2 more
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