Thermal characterization of partially hydrolyzed cassava (Manihot esculenta) starch granules
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2008 Cassava starch, partially hydrolyzed by fungal á-amylase, was characterized using thermal analysis, light microscopy and X-ray diffraction. Thermal degradation was initiated at lower degradation temperatures after enzymatic treatment and the DSC ...
Luiz Gustavo Lacerda +6 more
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Química Nova, 2012 The effect of moisture content in the steam treatment and enzymatic hydrolysis of sugarcane bagasse was evaluated. Steam treatment was perfomed at 195-210 ºC for 4-8 min using cane bagasse with moisture contents in the range 16-100 wt% (dry basis ...
Ana Paula Pitarelo +3 more
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Association of Paraoxonase-1 Genotype and Phenotype with Angiogram Positive Coronary Artery Disease. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2022 Soflaei SS +17 more
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Brazilian Position Statement for Familial Chylomicronemia Syndrome - 2023. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2023 Izar MCO +26 more
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AVALIAÇÃO DA FERMENTAÇÃO E DOS COMPOSTOS SECUNDÁRIOS EM AGUARDENTE DE BANANA E MANGA
Alimentos e Nutrição, 2013 O elevado índice de perdas na comercializa- ção de frutas faz com que apenas uma pequena parcela chegue à mesa do consumidor. Uma das formas de diminuir as perdas de frutas in natura é por meio da produção de aguardente de frutas. O presente trabalho
Letícia Mendonça ALVARENGA +3 more
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Produção de celulases por Aspergillus niger por fermentação em estado sólido
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção enzimática de celulases pelo fungo filamentoso Aspergillus niger por fermentação em estado sólido de diferentes substratos.
Ursula Fabiola Rodríguez-Zúñiga +4 more
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Avaliação de diferentes resíduos agroindustriais como substratos para a produção de celulases por fermentação semi-sólida. [PDF]
, 2012 bitstream/CNPDIA-2009-09/11902/1/BPD22_2008 ...
BERTUCCI NETO, V. +4 more
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The Effects of Hydrolyzed Collagen and Collagen Peptide in the Treatment of Superficial Chondral Lesions: An Experimental Study. [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo), 2023 Dos Santos DR +6 more
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ESTABILIDADE TÉRMICA DA CASEÍNA E ESTABILIDADE AO ÁLCOOL 68, 72, 75 E 78%, EM LEITE BOVINO
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012 estabilidade térmica do leite, avaliada através da prova do álcool ou do alizarol, é afetada por diversos fatores, sendo o principal a acidificação do leite.
Livia Cavaletti Corrêa da Silva +5 more
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II Ciclo de Conferências : Conselho Técnico-Científico: temas atuais em investigação [PDF]
, 2014 A obra é constituída pelos resumos das comunicações apresentadas pelos docentes da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco e são referentes aos projetos de investigação nos quais estão envolvidos.O atual Conselho Técnico ...
Albuquerque, M.T.D. +12 more
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