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Revista Metropolitana de Ciencias AplicadasLos materiales de impresión dental se utilizan para reproducir con precisión los tejidos bucales (dientes, encías y estructuras circundantes) y sus relaciones espaciales.
Ana María Miranda-Yánez +3 more
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Ação de hidrocoloides na estabilidade física de suco tropical de cagaita pronto para consumo
Agrarian, 2018 A cagaita é uma fruta nativa do cerrado e altamente perecível, portanto uma das formas de manter seu consumo é processando-a. O processamento de frutos para elaboração de polpas, sucos e néctares tem crescido nos últimos anos, o consumo tem aumentado ...
Ana Paula Silva Siqueira +4 more
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Avaliação da estabilidade dimensional de três marcas de hidrocoloides irreversíveis
Clinical and Laboratorial Research in Dentistry, 2021 Objetivo: O objetivo deste estudo foi realizar uma análise in vitro da estabilidade dimensional de três marcas de hidrocoloides irreversíveis: Jeltrate Plus, Hydrogum 5 e CavexColor Change. Os produtos foram submetidos a sete diferentes tempos de vazamento do molde.
Antônio Lopes Júnior +5 more
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Odontoestomatología, 2022 Objetivos: Comparar la estabilidad dimensional de un alginato de vaciado convencional con alginatos de vaciado extendido disponibles en el mercado uruguayo.
ANDRÉS GARCÍA +5 more
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Estabilidad de Salchichas con Hidrocoloides y Emulsificantes
Información tecnológica, 2004 El objetivo de este trabajo es evaluar las mejoras en la estabilidad de emulsiones carnicas (salchichas), comparando los efectos de la incorporacion de distintos emulsificantes e hidrocoloides. Las salchichas fueron preparadas, en un molino coloidal, con una formula base y se comparo el efecto de la incorporacion de la goma xantica, guar, carragenina o
Ramos, N.A.G. +3 more
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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2021 Introducción. Las proteínas y polisacáridos con frecuencia son utilizados simultáneamente en la industria de alimentos. Las interacciones entre ambos biopolímeros juegan un papel importante en la estructura y estabilidad de muchos alimentos procesados ya
Santiago Gallegos Tintoré +4 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2019 La sedimentación de partículas es un fenómeno común en dispersiones alimentarias, que está asociado con una calidad deficiente y se puede controlar usando diferentes aditivos, dentro de los cuales, se destacan el uso de hidrocoloides. Se evaluó el efecto
Karen Paola Contreras-Lozano +2 more
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Revista de Química, 1992 Este artículo no presenta ...
Ana Siccha Macassi, Olga Lock de Ugaz
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Efecto reológico de hidrocoloides sobre la salmuera de marinado de carne bovina
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011 En algunos países la práctica del marinado en carnes ha sido convertida en práctica rutinaria, sin embargo las perdidas por cocción son considerables.
Hector Suarez +2 more
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Prevención de úlceras por presión en el paciente encamado: nuevas evidencias [PDF]
Revista Científica de Enfermería, 2018 Objetivo: Identificar las mejores medidas para prevención de las úlceras por presión (UPP) relacionadas con superficies de apoyo y cambios posturales, aceite de oliva y ácidos grasos hiperoxigenados, uso profiláctico de apósitos y administración de ...
Peris Armero, Alejandra +1 more
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