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Variación higroscópica de dos hidrocoloides irreversible en Arequipa, 2023 [PDF]
, 2023 El objetivo de la investigación fue comparar la variación higroscópica de dos hidrocoloides irreversibles en -Arequipa 2023. Se utilizó diseño prospectivo experimental in vitro de tipo aplicada enfoque cuantitativo.
Ranilla Consamollo, Ruth Marleni +2 more
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EFECTO DE RECUBRIMIENTOS PROTECTORES SOBRE LA CALIDAD DEL MANGO (Mangifera indica L.) EN POSCOSECHA
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2015 El mango (Mangifera indica L.) es un fruto climatérico de excelsas características sensoriales, pero presenta una vida útil o de anaquel muy corta, por lo tanto, es necesario explorar alternativas tecnológicas, que permitan prolongar su periodo ...
Eliana María Estrada Mesa +2 more
doaj +3 more sources
Agroindustrial Science, 2013 Fue investigado el efecto de la combinación de tres proporciones de hidrocoloides (carboximetilcelulosa, gelatina y pectina), sobre la sinéresis y textura sensorial del yogurt natural batido, utilizando un Diseño de Mezclas Simplex con Centroide ...
Arnold Cárdenas +4 more
doaj +1 more source
DESENVOLVIMENTO DE UM APRESUNTADO DE FRANGO, ENRIQUECIDO COM HIDROCOLOIDES
, 2014 O objetivo desta pesquisa foi desenvolver um apresuntado de frango enriquecido com diferentes hidrocoloides, entre eles a proteína de soro de leite in natura, carragena e a pectina, melhorando as suas características de pH, e a composição centesimal com ...
Silva, Gizele Paula Rabaioli
core +2 more sources
Agroindustrial Science, 2020 Se optimizaron las condiciones de extracción mecánica de hidrocoloides de hojas de Malva sylvestris y determinó el comportamiento reológico y actividad antioxidante.
Jorge Domínguez-Castañeda +1 more
doaj +1 more source
Agroindustrial Science, 2014 En el presente trabajo se evaluó el efecto de los pretratamientos aplicados a trozos de papa en forma paralelepípedo de 1x1x5.5 cm en absorción de grasa, difusividad efectiva, constante de transferencia de masa y variación del color después del proceso
Elias Silva +5 more
doaj +1 more source
Revista de la Facultad de Odontología, 2023 La desinfección de las impresiones dentales es un paso fundamental en la práctica clínica para evitar la infección cruzada, por lo tanto, es importante realizarlo de manera correcta debido a las alteraciones dimensionales que puede producir sobre el material de impresión.
Camila Beatriz Portillo Benítez +5 more
openaire +1 more source
The use of gauze: will it ever change?
International Wound Journal, Volume 3, Issue 2, Page 101-102, July 2006., 2006 L’utilisation des compresses: est ce que cela changera un jour? Bien que les avantages de cicatriser en milieu humide aient été publiés partout dans le monde, l’utilisation de compresses tissées comme matériau en contact avec la plaie reste la règle dans de nombreux pays.
wiley +1 more source
Prediction and monitoring the therapeutic response of chronic dermal wounds.
International Wound Journal, Volume 3, Issue 2, Page 102-103, July 2006., 2006 Predire et monitorer la reponse therapeutique des plaies chroniques dermiques Une proportion significative de plaies chroniques ne cicatrise pas en réponse aux traitements des pathologies sous‐jacentes combines à des prises en charge de la plaie respectant les bonnes pratiques.
wiley +1 more source
Técnica crusting en dermatitis asociada a la incontinencia
Gerokomos, 2023 Resumen Introducción: Las dermatitis asociadas a la incontinencia son el tipo de lesiones cutáneas asociadas a la humedad más frecuentes, y pueden ser difíciles de manejar en contextos de fragilidad, incontinencia mixta y factores intrínsecos no ...
Silvia Parada Gañete +2 more
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