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Historia de la nutrición clínica española (1): Nutrición artificial y su incorporación al ámbito clínico español [PDF]
, 2015 Primera parte del texto y fotografías de la exposición HISTORIA DE LA NUTRICIÓN CLÍNICA ESPAÑOLA: LA CONTRIBUCIÓN de LA SENPE, presentada los días 6 a 12 de mayo de 2015 en Alicante, con ocasión de la celebración del XXX Congreso Nacional de la Sociedad ...
Ballester Añón, Rosa +6 more
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Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2021 En la industria acuícola, se vienen desarrollando acciones encaminadas a buscar fuentes proteicas alternativas palatables y de alto valor biológico para reemplazar las fuentes convencionales. Debido al potencial nutricional de los subproductos animales, se han adoptado tecnologías para su uso, como las técnicas de bioconversión por hidrólisis ...
Y J. Garcés +3 more
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Scientia Agropecuaria, 2018 Hoy en día, es de gran relevancia el desarrollo de la obtención de hidrolizados proteicos a partir de carne de pescado por acción enzimática. El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de los factores de la reacción catalítica tales ...
Gabriel Sifuentes-Penagos +2 more
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Obtención y aplicaciones de hidrolizados protéicos
, 2001 A review on the obtention of plant protein hydrolysates for food use has been carried out. First, the components and factors that participate in the hydrolysis are described.
J. Vioque +4 more
semanticscholar +1 more source
, 2013 Existe un creciente interes por el uso de compuestos naturales que presentan actividad biologica para ser empleados como aditivos en la elaboracion de alimentos funcionales o como suplementos alimenticios.
Juan J. Fernández +6 more
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Obtención de péptidos naturales con potencial actividad inhibitoria de la enzima conversora de angiotensina [PDF]
, 2019 Objetivos: a) Obtener preparaciones enzimáticas crudas de látex de Araujia hortorum Fourn como fuente de peptidasas cisteínicas. b) Obtener hidrolizados parciales de proteínas de suero lácteo bovino con actividad biológica potencialmente adecuados como
Durante, Natalia H.
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Obtención y caracterización de aislados proteicos de colza [PDF]
, 1997 Se ha diseñado un proceso de obtención de aislados proteicos a partir de harina de colza desengrasada. El método incluye la extracción básica de las proteínas solubles seguido de una precipitación acida en el punto isoeléctrico.
Bautista Palomas, Juan Dionisio +5 more
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Desarrollo de geles bioactivos basados en residuos de la industria del arroz [PDF]
, 2018 La industria arrocera produce aproximadamente unos 100 millones de toneladas de residuos cada año. Aunque estos residuos tengan un alto contenido proteico, habitualmente se incineran debido a su alto poder calorífico.
Félix Ángel, Manuel +3 more
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Niveles de concentración de aluminio en fórmulas infantiles [PDF]
, 2005 Los altos contenidos de aluminio encontrados en las fórmulas infantiles con mayor grado de procesamiento han llevado a las organizaciones pediátricas a solicitar una evaluación de estos niveles, especialmente los preparados para lactantes pretérmino.
Alvarez-Galindo, J.I. (José Ignacio) +2 more
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L-Fenilalanina amonio liasa (PAL) de Rhodosporidium toruloides NBRC 0559.
Ingenio Tecnológico, 2020 Con el objetivo de diseñar un biocatalizador para la reducción del contenido en L-Fenilalanina con aplicación a la producción de fórmulas para pacientes con Fenilcetonuria, PAL fue obtenida a partir de Rhodosporidium toruloides NBRC 0559.
María Teresita Castañeda +2 more
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