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Utilização de um reator enzimatico continuo ultrafiltrante para obtenção de hidrolizado proteico

2021
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Antioxidant, Angiotensin-Converting Enzyme, and α-Amylase Inhibitory Activities of Protein Hydrolysates of Leucaena leucocephala Seeds

CYTA - Journal of Food, 2021
Diana Baigts-Allende, Ivan Balderas-León, Anaberta Cardador-Martínez   +2 more
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Incidencia de alergia a proteínas de leche de vaca en el primer año de vida y su repercusión en el consumo de hidrolizados

Anales De Pediatría, 2003
M Martin Esteban
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Caracterización de hidrolizados de desechos de calamar gigante (Dosidicus gigas) obtenidos por autohidrólisis y un proceso químico-enzimático

CYTA - Journal of Food, 2014
Enrique Márquez-Ríos, J M Ezquerra-Brauer   +1 more
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Producción enzimática de hidrolizados proteicos a partir de subproductos de la industria pesquera

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Producción de hidrolizados proteicos a partir de subproductos pesqueros y agrícolas

2016
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Obtención de un hidrolizado proteico de Chlorella vulgaris 87/1 y evaluación de sus propiedades inmunonutricionales en un biomodelo de malnutrición proteico-energetica

2007
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Obtención, caracterización y aplicación de un biocatalizador para la reducción del contenido de fenilalanina en hidrolizados proteicos

2016
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Producción enzimática de hidrolizados proteicos a partir de subproductos de la industria pesquera

2001
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Aprovechamiento de la biomasa residual de microalgas en la obtención de hidrolizados proteicos como insumo en la producción de piensos acuícolas

Revista Ion
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