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Utilização de um reator enzimatico continuo ultrafiltrante para obtenção de hidrolizado proteico

2021
openaire   +1 more source

Antioxidant, angiotensin-converting enzyme, and α-amylase inhibitory activities of protein hydrolysates of Leucaena leucocephala seeds

CYTA - Journal of Food, 2021
Ivan Balderas-León, Diana Baigts, Anaberta Cardador-Martinez   +2 more
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Incidencia de alergia a proteínas de leche de vaca en el primer año de vida y su repercusión en el consumo de hidrolizados

Anales De Pediatría, 2003
M Martin Esteban
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Caracterización de hidrolizados de desechos de calamar gigante (Dosidicus gigas) obtenidos por autohidrólisis y un proceso químico-enzimático

CYTA - Journal of Food, 2014
Enrique Márquez-Ríos, Josafat Marina Ezquerra-Brauer   +1 more
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Caracterización de Perfiles Proteicos y Peptídicos en Periodontitis Crónica

Revista Clínica De Periodoncia Implantología Y Rehabilitación Oral, 2008
Marcela Hernández, M A Valenzuela
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Recobrimento de goiabas com filmes proteicos e de quitosana

Bragantia, 2011
Jacomino Angelo Pedro
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Perfis proteicos e desempenho fisiológico de sementes de café submetidas a diferentes métodos de processamento e secagem

Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2012
JOSÉ Henrique Da Silva Taveira, Sttela Dellyzete Veiga Franco Da Rosa, Flavio Meira Borem   +2 more
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Concentrados proteicos vegetais na alimentação de Jundiás (Rhamdia quelen)

Ciencia Rural, 2013
Denize Tyska, CARLOS Augusto Mallmann, Adriano Olnei Mallmann   +2 more
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Prevalencia, hábitos de consumo y complicaciones de los suplementos nutricionales proteicos en adolescentes

Anales De Pediatría, 2023
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Utilização de enzimas proteolíticas para produção de hidrolisados proteicos a partir de carcaças de frango desossadas manualmente

Brazilian Journal of Food Technology, 2015
Nelcindo Nascimento Terra, Terra Nelcindo Nascimento   +1 more
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