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, 2015 Las técnicas y elaboraciones más adecuadas consiguen transformarlas sacándoles el mayor rendimiento sensorial y nutricional. Debemos tener en cuenta los siguientes factores críticos: la variedad, la procedencia, la estacionalidad, la disponibilidad, el estado de madurez, su limpieza, su composición, sus características organolépticas y nutricionales ...
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Transformaciones en los procesos productivos agrícolas en La Cañada de Huamuxtitlán, Guerrero y su relación con la generación de vulnerabilidad [PDF]
, 2015 La Cañada de Huamuxtitlán es un espacio naturalmente privilegiado para la agricultura, desde tiempos precolombinos se ha utilizado para este fin, los grupos que se asentaron en este valle implementaron tecnología tradicional, y pudieron utilizar el río ...
Hernández Rodríguez, Silvia Berenise
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Lavadora integral de hortalizas
, 2014 El trabajo se origina en una problemática detectada por el INTA en la localidad de Feliciano, al norte de Entre Ríos. Allí se concentran cerca de 30 familias que trabajan entre 0.5 y 3 hectáreas cada una, dedicadas a la producción de batatas. En la actualidad se desarrollan ensayos de adaptación de distintos clones y variedades de batata, que ...
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Manual de producción hidropónica para hortalizas de hoja en sistemas NFT (Nutrient Film Technique) [PDF]
, 2014 Este manual es producto de una Actividad de investigación que proponía lograr identificar una propuesta de manejo de un sistema de producción de hortalizas de hoja bajo la modalidad de hidroponía NFT (Nutrient Film Technique por sus siglas en inglés ...
Brenes-Peralta, Laura Patricia +1 more
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Perspectivas en Nutrición Humana, 2014 Antecedentes: las frutas y hortalizas poseen un alto potencial nutricional y terapéutico, debido a la presencia de diferentes fitoquímicos, como los compuestos fenólicos que han sido relacionados con la actividad antioxidante. Con el fin de determinar la
Sandra Zapata +2 more
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[Design and validation of a handbook and photographic atlas on complementary food for use as a food education tool]. [PDF]
Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022 Martin NC +3 more
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Simple Sequence Repeat Markers Reveal Genetic Diversity and Population Structure of Bolivian Wild and Cultivated Tomatoes (Solanum lycopersicum L.). [PDF]
Genes (Basel), 2022 Villanueva-Gutierrez EE +5 more
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, 2015 La cultura gastronómica esta en desarrollo y se enriquece de otras zonas y países del mundo, que nos aportan ingredientes propios para fusionar con nuestras tradiciones o actualidad culinaria. Bienvenidos a la cocina del mundo, por encima de fronteras ni culturas, la mezcla y el intercambio enriquecen nuestra gastronomía.
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Agrisost, 2013 Resumen. Se llevó a cabo un estudio con el objetivo de lograr mayor precisión en la fertilización de los sustratos y obtener a su vez incrementos sostenidos de los rendimientos, sin que se deterioren los mismos además lograr plantas bien nutridas; para ...
Mirna Vento Pérez +2 more
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Capítulo I: características generales de los cultivos hortícolas en Colombia
Acta Agronómica, 1994 <p>Las especies hortícolas en general, poseen una serie de características que las hacen importantes en el contexto nacional: alta demanda en la dieta alimenticia de la poblaci6n, amplia superficie sembrada de la cual se deriva el sostenimiento de ...
Vallejo Cabrera Franco Alirio
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