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Food Risk Assess Europe, Volume 1, Issue 1, March 2023., 2023 Abstract Regulation (EC) No. 852/2004 on the hygiene of foodstuffs, provides that food business operators are primarily responsible for food safety. In addition, it stipulates that food that cannot be stored safely at room temperatures shall maintain a cold chain and temperature requirements should be established based on a scientific risk assessment ...
Antonio Valero Díaz +5 more
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Pest categorisation of Lasiodiplodia pseudotheobromae
EFSA Journal, Volume 21, Issue 1, January 2023., 2023 Abstract The EFSA Plant Health Panel performed a pest categorisation of Lasiodiplodia pseudotheobromae, a clearly defined fungus of the family Botryosphaeriaceae, which was first described in 2008 as a cryptic species within the L. theobromae complex.
EFSA Panel on Plant Health (PLH) +24 more
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Terra Latinoamericana, 2023 En los ecosistemas de zonas áridas y semiáridas la producción de alimentos es cada vez más compleja. Uno de los efectos más importantes es la desertificación donde el agua tiene un papel primordial.
Ramón Jaime Holguín-Peña +2 more
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Comportamiento de variedades de chile dulce (Capsicun annum) en la región occidental de El Salvador.
Agronomía Mesoamericana, 2004 Con el objetivo de seleccionar material vegetativo adaptable a las diferentes condiciones agroecológicas de El Salvador, se implementó una investigación de seis variedades de chile dulce.
Lasser Linares
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Recomendaciones de manipulación doméstica de frutas y hortalizas para preservar su valor nutritivo
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2014 El beneficio para la salud del consumo diario de al menos 5 raciones entre frutas y hortalizas está bien documentado. En España no se alcanzan los 600 gramos por persona y día que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS) en sus objetivos de ...
Julio Basulto +21 more
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2019 Introducción: las raciones de consumo son cantidades estándares de alimentos o bebidas sugeridas para asesorar sobre la cantidad de alimento a consumir para preservar un estado de salud adecuado.
Giuseppe Russolillo +17 more
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Microbiología de zanahoria, tomate y repollo de agricultura orgánica y convencional en Costa Rica
Agronomía Mesoamericana, 2023 Introducción. El interés de la población por el consumo de productos frescos como las hortalizas ha ido en aumento a través de los años. Existen diferentes métodos de cultivo para producir hortalizas como zanahoria, tomate y repollo.
Fiorella Castro-Urbina +3 more
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Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Volume 2013, Issue 1, 2013., 2013 This contribution presents information about the history of introduction, establishment, and local appropriation of Eurasian fruit trees—species and varieties of the genera Prunus and Citrus—from 15th century in two rural areas of Northern Argentina. By means of an ethnobotanical and ethnohistorical approach, our study was aimed at analysing how this ...
Pablo C. Stampella +4 more
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Impact of pulsed light treatments and storage time on the texture quality of fresh-cut tomatoes [PDF]
, 2018 The effect of pulsed light (PL) treatments at fluences of 4, 6 or 8 J·cm-2 on microbial growth, weight loss, pectinmethyl esterase (PME) and polygalacturonase (PG) activities of fresh-cut tomatoes was evaluated through 20 days of storage at 5 ºC ...
Martín Belloso, Olga +2 more
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Revista Politécnica, 2020 En el presente documento se presenta una metodología para realizar el diseño robusto de cadenas de suministro hortícola, esto empleando modelación matemática y metodología propuesta por (Tordecilla Madera & Leonardo, 2012). Se diseñó un modelo matemático
Dairo Steven Muñoz-Pinzón +3 more
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