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Empaques y embalajes para frutas y hortalizas frescas [PDF]
, 2001 Paquete de capacitación que trata los temas de: evolución e importancia de los empaques y embalajes como herramienta para la calidad de las frutas y hortalizas, variables en su diseño de acuerdo al producto, tipos de materiales usados y caracteristicas ...
López Millán, Magda +1 more
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Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas [PDF]
, 2001 Paquete de capacitación que trata los temas de: beneficios del frío para el manejo poscosecha de frutas y hortalizas en fresco, principios físicos en que se basa la refrigeración, diseño de un cuarto frío y tecnologías apropiadas para la planeación y ...
Meneses Ariza, Miguel Angel
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Comercialización de frutas y hortalizas
Ingeniería e Investigación, 1989 Dentro de un proceso productivo hay factores tales como las técnicas de producción (precosecha), manejo, conservación y mercadeo, que van a determinar el éxito o fracaso de dicho proceso. Pero de todos estos factores, el que define en realidad si vale la pena combinar los demás para un determinado proceso productivo, es el mercadeo o comercialización ...
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Análisis del sistema producción consumo de hortalizas en Panamá [PDF]
, 1999 El presente estudio se realizó bajo los auspicios y como actividad del programa de trabajo de REDCAHOR. Forma parte de una tarea mayor a nivel de los países que la integran (Panamá, Centroamérica y Republica Dominicana, todos miembros de la Red) que ...
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) +1 more
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Preparemos los envases de vidrio para conservar las hortalizas [PDF]
, 1986 Este documento explica cómo identificar los tipos de envases para conservar alimentos, sus características, estado, selección de acuerdo al propósito, lavado y esterilización.This document explains how to identify the types of containers to conserve food,
Aristizábal de Borja, Nohelia
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Manejo post-cosecha y comercialización de Guayaba [PDF]
, 1998 Serie de paquetes de capacitación sobre manejo post-cosecha de frutas y hortalizas no. 9Este documento se divide en seis módulos: módulo 1. Factores de pre-cosecha que inciden en la post-cosecha. Módulo 2. cosecha de la guayaba. Módulo 3.
Programa Nacional del SENA de Capacitación en Manejo Post-Cosecha y Comercialización de Frutas y Hortalizas +1 more
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Estudio global para identificar oportunidades de mercado de frutas y hortalizas de la Región Andina [PDF]
, 1997 Se observa el comportamiento de la participación del rubro de frutas y vegetales respecto a la exportación total de mercancías y aquellas del sector agropecuario, se han seleccionado 13 países de distintos continentes, los cuales destacan como ...
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) +1 more
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Hortalizas y legumbres fermentadas
, 2020 Fil: Blajman, Jesica. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Santa Fe. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea. - Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estacion Experimental Agropecuaria Rafaela.
Blajman, Jesica +1 more
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Rastreabilidad de hortalizas para determinar su inocuidad biológica. [PDF]
, 2006 El estudio se inicio en Enero de 2004 y finalizó en Abril de 2005. Se realizó en dos fases: Una preliminar que consistió en recopilar información en las Unidades de Salud sobre las enfermedades gastrointestinales y parasitarias que padecen las personas ...
González Velásquez, Coralia de Los Ángeles
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