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Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas [PDF]
, 2001 Paquete de capacitación que trata los temas de: beneficios del frío para el manejo poscosecha de frutas y hortalizas en fresco, principios físicos en que se basa la refrigeración, diseño de un cuarto frío y tecnologías apropiadas para la planeación y ...
Meneses Ariza, Miguel Angel
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Estudios Fronterizos, 1993 El objetivo del presente trabajo es analizar la presencia de contratos de producción entre los productores de hortalizas de exportación en el valle de Mexicali y el capital estadounidense.
Alejandra Stamatis Maldonado
doaj
Comercialización de frutas y hortalizas
Ingeniería e Investigación, 1989 Dentro de un proceso productivo hay factores tales como las técnicas de producción (precosecha), manejo, conservación y mercadeo, que van a determinar el éxito o fracaso de dicho proceso. Pero de todos estos factores, el que define en realidad si vale la pena combinar los demás para un determinado proceso productivo, es el mercadeo o comercialización ...
openaire +4 more sources
Cadena comercial de las frutas y hortalizas frescas
, 2022 Este artículo realiza un exhaustivo análisis de toda la cadena comercial de las frutas y hortalizas frescas, explicando por qué las empresas comercializadoras, tanto cooperativas como sociedades mercantiles y civiles, que operan en origen, en el escalón ...
Langreo Navarro, Alicia +1 more
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Revista Chapingo Serie Horticultura, 2005 El objetivo de este escrito es presentar una revisión del estado actual del conocimiento sobre modelos matemáticos (modelos explicativos o mecanicistas) de hortalizas cultivadas bajo ambiente invernadero. Se describen las características más importantes
I. L. López-Cruz +2 more
doaj
Las hortalizas para el consumo familiar. Unidad 20
, 1986 Cartilla 20 del módulo “preparemos y conservemos las hortalizas de la huerta” de la especialidad huerta casera en la que se describe la importancia de las hortalizas en la alimentación familiar, su valor nutritivo y formas de preparaciónPrimer 20 of the ...
Aristizábal de Borja, Nohelia
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Preparemos los envases de vidrio para conservar las hortalizas [PDF]
, 1986 Este documento explica cómo identificar los tipos de envases para conservar alimentos, sus características, estado, selección de acuerdo al propósito, lavado y esterilización.This document explains how to identify the types of containers to conserve food,
Aristizábal de Borja, Nohelia
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, 2023 El contenido de este libro recopila parte de los resultados obtenidos durante la ejecución del proyecto “Biotecnología agrícola para producción de Hortalizas en Risaralda” de la Convocatoria Regional de Investigación Aplicada y Desarrollo ...
Cañaveral Sánchez, Isabella +12 more
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Manejo post-cosecha y comercialización de Guayaba [PDF]
, 1998 Serie de paquetes de capacitación sobre manejo post-cosecha de frutas y hortalizas no. 9Este documento se divide en seis módulos: módulo 1. Factores de pre-cosecha que inciden en la post-cosecha. Módulo 2. cosecha de la guayaba. Módulo 3.
Programa Nacional del SENA de Capacitación en Manejo Post-Cosecha y Comercialización de Frutas y Hortalizas +1 more
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