Results 91 to 100 of about 2,617 (189)

Pengaruh metode pengemasan ikan tongkol asap guna menghambat kemunduran mutu pada suhu ruang

Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Ikan asap merupakan salah satu produk olahan perikanan yang digemari karena rasanya khas dan aromanya yang sedap spesifik. Proses pengasapan menggunakan teknik konvensional memiliki umur simpan yang lebih pendek.
Almalia Surya Gustiningrum, Tati Nurhayati, Bustami Ibrahim   +2 more
semanticscholar   +1 more source

PAKET TEKNOLOGI TEPAT GUNA PEMINDANGAN IKAN TONGKOL [PDF]

, 2016
Paket Aplikasi Teknik Penanganan Ikan Tongkol Segar ini disusun dengan maksud untuk membantu mengarahkan para nelayan, pedagang ikan, pengolah ikan, para mahasiswa, para pembaca untuk memahami tentang penanganan ikan segar dengan penggunaan bahan ...
Pandit, I Gede Suranaya
core  

Prevalensi Dan Intensitas Cacing Endoparasit Nematoda Pada Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) Di Tempat Pelelangan Ikan Sendangbiru, Malang [PDF]

, 2020
Ikan Tongkol (Euthynus affinis) merupakan salah satu komoditas perikanan yang memiliki nilai ekonomi tinggi di Indonesia. Penyebaran ikan tongkol meliputi: Selatan Jawa, Laut Banda, Laut Maluku, Laut Flores, Laut Sulawesi, Laut Hindia, Laut Halmahera ...
Rodhiyah Bobsaid
core  

Analisis Pencemaran Mikroplastik dalam Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) di Perairan Semenanjung Malaysia

Sains Malaysiana
Pencemaran mikroplastik dalam persekitaran marin telah mencapai tahap yang semakin membimbangkan di seluruh dunia. Kajian mengenai pencemaran mikroplastik pada organisma marin masih kurang di Malaysia, terutama bagi spesies yang turut menjadi makanan ...
Sinoretha Sining, Adlin I Arba’in, Maisarah I Amizuri, Azwan Mat Lazim, Fuad M Miskon, Fikriah Faudzi, Mazlan Abd. Ghaffar, Syafiq M. Musa   +7 more
semanticscholar   +1 more source

Model Prediksi Kelimpahan Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) Menggunakan Metode K-Nearest Neighbor (K-NN) di Laut Jawa

JFMR-Journal of Fisheries and Marine Research
Indonesia merupakan memiliki ⅔ wilayah yang berupa lautan. Kondisi ini membuat kehidupan disekitarnya bergantung pada laut. Laut Jawa merupakan salah satu perairan yang padat akan kelimpahan ikan pelagis, seperti ikan tongkol sebagai target utama ...
Marcella Grace Angelique Lubis, Rachel Palupi, Astriani Astriani, Putri Adi Khotimah   +3 more
doaj   +1 more source

Penghambatan Enzim L-Histidine Decarboxylase dari Bakteri Pembentuk Histamin Menggunakan Asam Benzoat

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2008
ABSTRAK Studi tentang penghambatan enzim L-Histidine Decarboxylase (HDC) menggunakan asam benzoat telah dilakukan. Dalam percobaan ini, enzim HDC diproduksi dari isolat A4, yang diidentifikasi sebagai Enterobacter sp.
Endang Sri Heruwati, Romauli Aya Sophia, Wibowo Mangunwardoyo   +2 more
doaj   +1 more source

Pemanfaatan sukun muda untuk peningkatan nilai gizi abon ikan tongkol

Jurnal SAGO Gizi dan Kesehatan, 2021
Background: Using young breadfruit to increase the breadfruit usability and economic value, one of the efforts is through the enrichment of the type of processed breadfruit products, breadfruit provides nutritional value that is beneficial to health, one of the help of breadfruit is increasing breadfruit for shredded products.Objectives: This study ...
openaire   +2 more sources

Analisis Ketidakpastian Hasil Tangkapan Ikan Tongkol (Auxis thazard) di TPI Cilauteureun, Kecamatan Cikelet, Kabupaten Garut, Jawa Barat

, 2012
Wilayah Pameungpeuk bagian selatan berbatasan langsung dengan Samudera Hindia. Ikan tongkol (Auxis thazard) merupakan pelagis besar yang melakukan migrasi melalui perairan Samudera Hindia.
Anjani, Bakti
core  

Penilaian Status Domain Sumber Daya Ikan Tongkol (Auxis thazard) Berdasarkan Pendekatan Ekosistem yang Didaratkan di Pantai Ujung, Karangasem, Bali

Maspari journal : marine science research
Ikan Tongkol merupakan hasil tangkapan utama nelayan di Pantai Ujung, Karangasem, Bali. Pantai Ujung memiliki potensi sumber daya ikan yang melimpah. Penelitian bertujuan untuk mengetahui gambaran umum kondisi perikanan, menilai status domain sumber daya
M. Sembiring, I Wayan Restu, I Ketut Wija Negara   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Identifikasi Endoparasit Pada Ikan Tongkol (Euthynnus sp.) di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Ketapang Kota Pangkalpinang.

, 2021
Ikan Tongkol (Euthynnus sp.) memiliki harga yang cukup ekonomis di kalangan masyarakat Kota Pangkalpinang. Kandungan protein, karbohidrat dan mineral pada Ikan Tongkol merupakan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Namun Ikan Tongkol yang memiliki
Rifani, (NIM. 2031611022)
core