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Evolución comparada de la industria alimentaria leonesa

open access: yesAnales de la Facultad de Veterinaria de León, 1985
[ES] Evolución comparada de la industria alimentaria ...
Mantero García-Lorenzana, María del Carmen   +2 more
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Historia de la destilación

open access: yesEducación Química, 2018
La operación unitaria de destilación es una de las más empleadas en la industria química, petroquímica, alimentaria, farmacéutica y perfumera, para la separación de los componentes que forman mezclas líquidas miscibles.
Antonio Valiente Barderas
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Especialización productiva y empleo en los subsectores de la manufactura. Un análisis para cinco regiones de México, 1988-2014 [PDF]

open access: yes, 2015
El crecimiento de la manufactura y del empleo dentro de las actividades manufactureras no ha sido homogéneo en las diferentes regiones de México, ni en las entidades federativas.
Almonte, Leobardo de Jesús   +2 more
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Alimentación y riesgos para la salud: visiones sobre la alimentación saludable y prácticas alimentarias de mujeres y varones de clase media en el Área Metropolitana de Buenos Aires [PDF]

open access: yes, 2016
Analizamos las nociones sobre la alimentación saludable y la percepción de riesgos asociados a la comida industrializada de mujeres y varones jóvenes y de mediana edad de clase media que residen en el Área Metropolitana de Buenos Aires.
Freidin, Betina
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Industria Alimentaria - GA49 - 202102

open access: yes, 2021
DESCRIPCIÓN El curso de Industria Alimentaria, es de naturaleza general, de carácter teórico-práctico y está dirigido a los estudiantes de tercer ciclo, en la carrera de Gastronomía y gestión culinaria, comprende la exploración y el análisis sobre la naturaleza de los alimentos, la composición de las diversas materias primas y el estudio de los ...
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La industria alimentaria frente a la nueva normalidad post COVID-19

open access: yes, 2020
As a result of the critical situation produced by the new COVID-19, Ecuador is facing challenges and needs, the food industry is inherent in the changes of the new normality, which will be established in the de-escalation phase.
Esteban Mauricio Fuentes-Pérez
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Industria Alimentaria - GA49 - 202101

open access: yes, 2021
Descripción: El curso de Industria Alimentaria, es de naturaleza general, de carácter teórico-práctico y está dirigido a los estudiantes de tercer ciclo, en la carrera de Gastronomía y gestión culinaria, comprende la exploración y el análisis sobre la naturaleza de los alimentos, la composición de las diversas materias primas y el estudio de los ...
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Metodología 5S, alternativa viable en la mejora de procesos de la industria alimentaria

open access: yes, 2020
Excelencia en base a calidad es prioritario en la empresa moderna. La filosofía Kaizen, aplicada por la Toyota, es el caso de éxito mundial más emblemático y demuestra que con esta metodología es posible elevar los estándares de productividad en las ...
Carlos Augusto Salazar Sandoval   +4 more
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Nanotecnología y biopolímeros: Una alternativa sostenible para los empaques y embalajes

open access: yesManglar
La industria alimentaria enfrenta desafíos para garantizar productos sabrosos, seguros y de alta calidad durante largos períodos. Este estudio aborda el uso de nanotecnología y biopolímeros como soluciones sostenibles para el embalaje de alimentos, en ...
Rossy F. Huaman-Moran   +4 more
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Importancia de la actividad industrial en México, 2014 [PDF]

open access: yes, 2015
El objetivo de este ensayo es pretender analizar la importancia de la actividad industrial en México, su contribución en la generación de riqueza estatal y municipal, además de conocer el grado de concentración y transnacionalización de la economia ...
Linares Zarco, Jaime   +1 more
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