Utilización de técnicas de Inteligencia Artificial en la clasificación de canales bovinas [PDF]
En esta comunicación se presenta una aplicación de técnicas de Inteligencia Artificial en la industria alimentaria. Se ha desarrollado una metodología de representación de la conformación de canales bovinas, sintetizándose el conocimiento de los expertos
Alonso González, Jaime +4 more
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[Nutrition with a planetary health perspective: Strategies for Primary Health Care]. [PDF]
Aten PrimariaBellido Izquierdo P +3 more
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The comings and goings of the design of the healthy eating policy in Peru: a comparative analysis of its regulatory documents. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2022 Alvarez-Cano J +2 more
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[Trans fatty acids in nutrition labeling and ingredient listing of prepackaged products in Costa Rica, 2022Ácidos graxos <i>trans</i> na rotulagem nutricional e na lista de ingredientes de produtos pré-embalados na Costa Rica, 2022]. [PDF]
Rev Panam Salud PublicaNúñez-Rivas HP +6 more
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Soberanía alimentaria y salud: perspectivas de tres pueblos indígenas de Colombia. [PDF]
Glob Health Promot, 2023 Calderón Farfán JC +2 more
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Fermentaciones lácticas en la industria alimentaria
En el presente trabajo se ha realizado una revisión bibliográfica de los principales alimentos obtenidos por fermentación láctica. Concretamente, las concernientes a la producción de yogur, queso, kéfir, koumiss, mantequilla, aceitunas de mesa y kimchi.
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Instalación eléctrica en BT para industria alimentaria
, 2013 [ES] El objetivo de este proyecto es describir la instalación eléctrica del grupo JAPERA S.L. cuya industria está destinada a la conservación y preparación de alimentos, de forma que una vez ejecutado se pueda legalizar su comercialización ante los organismos y competencias oficiales.
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Valorization of Brown Seaweed (<i>Lessonia spicata</i>): Cellulosic Saccharification for the Development of a Functional Fermented Beverage. [PDF]
FoodsPizarro-Oteíza S +12 more
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[Will the new drugs be able to curb the global epidemic of obesity and overweight?] [PDF]
Aten Primaria, 2023 Camarelles Guillem F.
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Comparative and evolutionary analysis of Arabidopsis RIN4-like/NOI proteins induced by herbivory. [PDF]
PLoS One, 2022 Contreras E, Martinez M.
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