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Nanotecnología y biopolímeros: Una alternativa sostenible para los empaques y embalajes
ManglarLa industria alimentaria enfrenta desafíos para garantizar productos sabrosos, seguros y de alta calidad durante largos períodos. Este estudio aborda el uso de nanotecnología y biopolímeros como soluciones sostenibles para el embalaje de alimentos, en ...
Rossy F. Huaman-Moran +4 more
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Educación Química, 2018 La operación unitaria de destilación es una de las más empleadas en la industria química, petroquímica, alimentaria, farmacéutica y perfumera, para la separación de los componentes que forman mezclas líquidas miscibles.
Antonio Valiente Barderas
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Importancia de la actividad industrial en México, 2014 [PDF]
, 2015 El objetivo de este ensayo es pretender analizar la importancia de la actividad industrial en México, su contribución en la generación de riqueza estatal y municipal, además de conocer el grado de concentración y transnacionalización de la economia ...
Linares Zarco, Jaime +1 more
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Distribuciones probabilísticas no tradicionales para el estudio de la confiabilidad de LEDs empleados en iluminación [PDF]
Revista Científica de Ingeniería Energética, 2020 Debido al incremento del uso de la tecnología LED (Light Emitting Diode) y a la complejidad de sus modos y mecanismos de falla, su confiabilidad resulta un tema clave de investigación.
Diego de los Angeles Fernández Labrada +3 more
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Industria alimentaria: fortalezas y debilidades
, 2018 La industria alimentaria ocupa una posición destacada en el conjunto del sector industrial español. El objetivo de este trabajo es identificar las principales fortalezas y debilidades de esta industria, de modo que pueda ser evaluado su potencial para hacer frente a los retos planteados por el entorno competitivo internacional.
Claver-Cortés, Enrique +3 more
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Reacciones químicas de los azúcares simples empleados en la industria alimentaria
Lámpsakos, 2019 Hoy en día, la demanda de los consumidores por productos saludables conlleva a la industria alimentaria a realizar investigaciones sobre las diferentes reacciones químicas de diversos macronutrientes como azúcares, polisacáridos, proteínas y lípidos con ...
Sebastián Arias Giraldo +1 more
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Cambios sociales y cambios en los comportamientos alimentarios en la españa de la segunda mitad del siglo XX [PDF]
, 1999 Based on un analysis of changes in the food bill of Spanish households over the last forty years, this article analyzes the links between social, economic, technological, demographic, and ideological changes together with changes that have occurred in ...
Contreras, Jesús +1 more
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Aspects of sustainability and design engineering for the production of interconnected smart food packaging [PDF]
, 2019 In the present work, the problem of food wastage and the concept of sustainability are studied. An analysis of Life Cycle Assessment as a tool and of the innovative concept of Cradle to Cradle is also carried out, together with an exhaustive comparison
Aguayo-González, Francisco +4 more
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Investigadores del Gobierno de Aragón y del INIA realizan un estudio que permite la predicción de la terneza de la carne de bovino [PDF]
, 2013 El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), la Agencia Aragonesa para la Investigación y Desarrollo (ARAID), ambas pertenecientes al Departamento de Industria e Innovación del Gobierno de Aragón, junto con el Instituto ...
Area de Información, Documentación y Cultura Científica. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón
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ManglarEste artículo de revisión examina las aplicaciones actuales de la automatización en la industria alimentaria y su vínculo con el paradigma de la Industria 4.0, analizando las principales tendencias, beneficios y desafíos asociados con la adopción de ...
Gina Jahaira Damián Moran +4 more
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