Dilemas contemporáneos: Educación, Política y ValoresLa cerveza artesanal ha crecido significativamente a nivel global, especialmente por su innovación en sabores. En Tecate, Baja California, a pesar de su potencial cervecero, falta información detallada sobre su industria artesanal. Este estudio, usando el modelo de las cinco fuerzas de Porter, analiza el mercado local para identificar estrategias que ...
Carmen Elena Pérez Fernández +1 more
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Thermoresistant microorganisms in the production of beer. Initial study [PDF]
, 2017 Traballo fin de grao (UDC.CIE). Bioloxía. Curso 2016/2017[Resumen] La cerveza es el alimento resultante de la fermentación, mediante levaduras seleccionadas, de un mosto cervecero obtenido a partir de materias primas naturales: el agua, la cebada ...
Pardo Ripoll, Lucía
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Aplicación de β-glucanos obtenidos a partir de residuos de la industria cervecera
, 2019 Fil: Piermaria, Judith. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comisión de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata.
Medrano, Micaela +2 more
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El Monopolio Cervecero y las Normas de Defensa de la Competencia en Uruguay [PDF]
The Competition Legislation in Uruguay is of recent date (2001), and since its approval the authority in charge of its application, the General Bureau of Commerce (Dirección General de Comercio) has carried out its first investigations.
Laura Rovegno, Natalia Melgar
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Boletín oficial de la provincia de León: Número 45 - 1971 febrero 24 [PDF]
, 1971 Copia digital. Valladolid : Junta de Castilla y León.
León (Provincia). Diputación Provincial
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Sostenibilidad económica en la industria cervecera mexicana: paradojas en el acceso y uso del agua
Desarrollo, Estado y EspacioEn este trabajo se analizó el uso y la disponibilidad de agua bajo el concepto de sostenibilidad, durante el periodo 2013-2020. Se utilizaron diversas bases de datos para calcular el índice de intensidad en el uso de agua, el índice de desarrollo sostenible y el impacto de los precios en las concesiones para producir cerveza, así como la estimación de ...
Gilberto Martínez Sidón +3 more
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Proceso de internacionalización de los grupos económicos: el caso colombiano [PDF]
, 2013 En un mundo globalizado, las estructuras organizacionales han complejizado en mayor medida su operación. Si bien la Teoría de la organización, menciona el comportamiento de una empresa como un sistema, la mundialización permite que el entorno de dicho ...
Fernandez Parra, Juan Pablo +2 more
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Proyecto de una industria cervecera en el municipio de Baltanás (Palencia)
, 2015 Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y ...
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Implementación de la alternativa de mejora en el proceso de producción de la cerveza artesanal tipo ale en la empresa Green Hops [PDF]
, 2017 Green Hops, located in the Municipality of Chia-Cundinamarca is a company dedicated to the manufacture of artisan beer, one of the industries that at national level is having an accelerated growth and a market that is generating different opportunities ...
Avendaño Argüello, Lorena Michell +1 more
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Procesos de tratamiento y valorización de efluentes de la industria cervecera
, 2016 Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y ...
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