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Etiquetado nutricional, una mirada desde los consumidores de alimentos

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2014
Antecedentes: el etiquetado nutricional es una herramienta para que los consumidores tomen decisiones respecto a su alimentación, para conservar la salud y prevenir enfermedades. Objetivos: describir la asociación entre variables sociodemográficas con la
Liliana Amparo López Cano   +2 more
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BADALI: Una herramienta de promoción de la salud

open access: yesRevista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2017
Introducción: BADALI es una base de datos de alimentos con una web de Nutrición integrada que persigue proporcionar información nutricional sobre los alimentos presentes en el mercado, además de formación en materia de Nutrición. Material y Métodos: Los
Ana B. Ropero   +3 more
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Grupos de Soporte Nutricional en Colombia: resultados del nutritionDay 2011-2016

open access: yesRevista de Nutrición Clínica y Metabolismo, 2018
El cuidado nutricional a través de grupos interdisciplinarios de soporte nutricional y bajo estándares y guías de manejo ha demostrado mejorar los desenlaces clínicos, la seguridad del paciente y disminuir el costo de atención en las instituciones de ...
Diana Cardenas Braz   +3 more
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Importancia de la nutrición en pacientes adultos mayores con infección por covid-19

open access: yesRevista Facultad Nacional de Salud Pública, 2021
La nutrición cumple un valioso papel ante la infección por el nuevo coronavirus 2019 (covid-19), tanto para la prevención como para el tratamiento, y en particular en los pacientes adultos mayores, debido a que tienen un alto riesgo de desarrollar ...
María del Consuelo Velázquez-Alva   +2 more
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Estructura socioeconómica y hábitos alimentarios en el estado nutricional de los estudiantes del sur peruano

open access: yesDesafíos, 2021
Objetivo. Determinar la relación entre el nivel socioeconómico y los hábitos alimentarios con el estado nutricional de los estudiantes del sur peruano. Métodos. Fue un estudio tipo transversal-descriptiva-analítica.
Luzbeth Lipa Tudela   +4 more
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Comunicación de la información nutricional: Evaluación del nivel de comprensión del etiquetado alimentario por parte del consumidor venezolano

open access: yesRevista Española de Comunicación en Salud
Introducción: ayudar al consumidor a conocer lo que come representa un desafío comunicacional. Objetivos: evaluar el nivel de comprensión de la información contenida en una etiqueta nutricional en consumidores adultos venezolanos, y su eventual capacidad
Jesus Enrique Ekmeiro-Salvador   +3 more
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Evaluación y tratamiento nutricional en pacientes con pancreatitis aguda: estudio observacional en el Hospital Nacional Alejandro Posadas

open access: yesRevista de Nutrición Clínica y Metabolismo, 2022
Introducción: la pancreatitis aguda es una enfermedad altamente metabólica. El inicio temprano de la alimentación autolimita el catabolismo y conlleva a mejores resultados. Se desconoce el tratamiento nutricional implementado en la Argentina.  Objetivos:
Clarisa Real   +3 more
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Etiquetado nutricional: revisión de su enfoque integral en la alimentación y la salud

open access: yesRevista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales
El etiquetado nutricional ha cobrado importancia en los últimos años debido a la creciente preocupación por la alimentación equilibrada y la salud pública.
Juan-Sebastián Juan-Sebastián   +3 more
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Can reducing learning costs improve public support for means‐tested benefit programs?

open access: yesPolicy Studies Journal, Volume 53, Issue 1, Page 135-157, February 2025.
Abstract This study investigates how efforts to reduce learning costs of means‐tested public benefit programs impact public support of these programs and perceived deservingness of program beneficiaries. Focusing on the Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) in the United States, a well‐known means‐tested public benefit program, we integrate ...
Gregory Porumbescu   +2 more
wiley   +1 more source

Semáforo nutricional: conocimiento, percepción y utilización entre los consumidores de Madrid, España

open access: yesRevista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2015
Introducción: Describir el grado de conocimiento, comprensión, percepción y utilización del semáforo nutricional entre los consumidores madrileños. Material y Métodos: Estudio transversal realizado en dos fases en el año 2012. Se reclutaron consumidores
Karimen Andrea León-Flández   +2 more
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