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Desarrollo de un té de infusión de jengibre (Zingiber officinale) y canela (Cinnamomun verum) y sus análisis microbiológicos y fisicoquímicos [PDF]
, 2017 El objetivo de esta investigación fue desarrollar un té de infusión de jengibre (Zingiber officinale) y canela (Cinnamomum verum), con la finalidad de crear y desarrollar un producto alimenticio innovador, nutritivo, relajante y digestivo; el cual se le ...
Martínez Miranda, Marcelo José
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Inocuidad de los productos lácteos y su influencia en la salud
Revista Información CientíficaIntroducción: las enfermedades transmitidas por alimentos es un fenómeno a nivel internacional que provoca cada año miles de enfermos o muertos, con la inclusión de niños y ancianos. La inocuidad de los alimentos es el proceso que garantiza la calidad de
Higinio Riverí Charón +3 more
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Inocuidad de la warfarina, utilizada como vampiricida sistémico
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1979 El hecho de que los murciélagos vampiros transmitan la rabia al ganado bovino, ha motivado una serie de estudios encaminados a encontrar métodos efectivos para el control selectivo de estas especies.
Rosa Ma. Anaya, Dávila Garibi Dávila
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, 2013 Esta unidad de aprendizaje se propone sobre la necesidad de una evolución de la enseñanza centrada exclusivamente en el proceso de producción propuesto por la escuela tradicionalista, ahora se requiere que el estudiante del curso de cunicultura conozca ...
Carbajal Ezeta, Alejandro
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Sistema HACCP para mejorar la inocuidad de unidades odontológicas
OdontologíaObjetivo: implementar un sistema HACCP para el análisis de peligros y control de puntos críticos con el fin de mejorar la calidad del agua que se utiliza en las unidades dentales del servicio odontológico de la Universidad del Magdalena. Metodología: Se consideraron los siete principios de implementación del sistema con la instalación de dos equipos de
José Amable Araujo-Blanco +5 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009 El Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control conocido como ARPCC (HACCP), es un método sistemático, preventivo dirigido a la identificación, evaluación y control de los peligros asociados con las materias primas, ingredientes, procesos ...
DIANA CAROLINA CHAPARRO +4 more
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Las Buenas Prácticas Agrícolas y La Inocuidad Alimentaria
Temas Agrarios, 2010 La globalización de los mercados ha conllevado a una serie de oportunidades, dificultades y retos, que exige de las actividades agrícolas un revestimiento de profesionalismo como condición para acceder a ellos. Las nuevas tendencias en el consumo mundial de alimentos se orientan a la demanda de productos que cumplan, cada vez más, estrictas normas de ...
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Inocuidad bacteriológica en camarón para exportación en México
, 2005 "El objetivo de este trabajo fue conocer la inocuidad en camarón de exportación en México, aldetectar de manera simultánea Salmonella spp y Vibrio cholerae O1 mediante la técnica PCRRFLP,conjuntamente con métodos microbiológicos convencionales. Para la reacción de PCR seampliaron segmentos de ADN localizados en el gen inv A de Salmonella spp y el gen ...
Lissette Pérez Casas +4 more
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Almacenamiento de arroz: influencia en la inocuidad del grano
INNOTEC, 2019 Rice (Oryza sativa) production ranks fifth in Uruguay’s agricultural exports. Inadequate temperature and humidity conditions increase grain respiration and favor the action of insects and fungi. This process contributes to mass grain losses and stored rice biodeterioration.
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GUÍA DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE [PDF]
, 2017 GUÍA DE EVALUACIÓN DEL ...
LAGUNAS BERNABE SALVADOR +1 more
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