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Seguridad alimentaria y nutricional, higiene e inocuidad: fundamentos microbiológicos
UVserva, 2018 Los diferentes tipos de contaminantes representan un riesgo para la salud, uno de ellos es la higiene de los alimentos, establecida por el ámbito de la salud pública. En la actualidad, se hace especial hincapié en la Seguridad Alimentaria y Nutricional.
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Alimentación, nutrición e inocuidad como sinónimo de salud
, 2019 Fil: Estevena, Verónica.
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Microbiología aplicada a la inocuidad de los alimentos
, 2018 Academia Nacional de Agronomía y ...
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Evaluación de la inocuidad y antigenicidad de tres vacunas antirrábicas en pequeños roedores
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1989 Debido a la falta de Información referente a la vacunación antirrábica en animales utilizados como mascotas (conejos, ratas, ratones, cuyes y hamsters) se decidió evaluar la inocuidad y antigenicidad de dos vacunas; de virus vivo modificado (V-319 ...
Claudia Sánchez Hidalgo +3 more
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A inocuidade da segregação de funções nas organizações públicas
Iniciação Científica CesumarAs aquisições de bens e serviços na Administração Pública, nas esferas federal, estadual e municipal, caracterizam-secomo de relevante valor estratégico, uma vez que o processo de compras públicas mobiliza e influência toda a organizaçãoe o ciclo socioeconômico.
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Sistema HACCP para mejorar la inocuidad de unidades odontológicas
OdontologíaObjetivo: implementar un sistema HACCP para el análisis de peligros y control de puntos críticos con el fin de mejorar la calidad del agua que se utiliza en las unidades dentales del servicio odontológico de la Universidad del Magdalena. Metodología: Se consideraron los siete principios de implementación del sistema con la instalación de dos equipos de
José Amable Araujo-Blanco +5 more
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Inocuidad y calidad: requisitos indispensables para la protección de la salud de los consumidores
Agroalimentaria, 2007 La inocuidad de los alimentos es un aspecto fundamental de salud pública y elemento esencial para la gestión de la calidad total, por lo cual es tema de alta prioridad para todos los países y gobiernos.
Ivelio Arispe, María Soledad Tapia
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Rastreabilidad de hortalizas para determinar su inocuidad biológica.
, 2006 El estudio se inicio en Enero de 2004 y finalizó en Abril de 2005. Se realizó en dos fases: Una preliminar que consistió en recopilar información en las Unidades de Salud sobre las enfermedades gastrointestinales y parasitarias que padecen las personas que asisten a las unidades de salud de: San Miguelito, Zacamil, San Jacinto, San Antonio Abad y ...
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónEl Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos conocido como HACCP es un método sistemático, preventivo, dirigido a la identificación, evaluación y control de los peligros asociados con las materias primas, ingredientes, procesos, comercialización ...
Jacqueline Dávila +2 more
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Las Buenas Prácticas Agrícolas y La Inocuidad Alimentaria
Temas Agrarios, 2010 La globalización de los mercados ha conllevado a una serie de oportunidades, dificultades y retos, que exige de las actividades agrícolas un revestimiento de profesionalismo como condición para acceder a ellos. Las nuevas tendencias en el consumo mundial de alimentos se orientan a la demanda de productos que cumplan, cada vez más, estrictas normas de ...
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