First report of Neodeightonia phoenicum causing rot disease of Phoenix canariensis in Mexico
New Disease Reports, Volume 51, Issue 2, April/June 2025.
A. Quezada‐Salinas +9 more
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First report of Neopestalotiopsis australis causing fruit rot on Byrsonima crassifolia in, Mexico
New Disease Reports, Volume 51, Issue 1, January/March 2025.
M. Moreno‐Velázquez +5 more
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Inocuidad agroalimentaria. Certificaciones reconocidas internacionalmente
V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y AgroexportacionesLos frecuentes brotes de enfermedades por el consumo de alimentos o rechazos de los mismos ha puesto en alerta a los consumidores, quienes exigen a sus vendedores (supermercados) que demuestren que el producto que venden es limpio. Así mismo, éstos últimos están exigiendo a sus proveedores (productores, procesadores o distribuidores) que les aseguren ...
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Higiene de los alimentos en defensa de la salud [PDF]
, 2015 consumirlos, en esta se expone el gran valor que tiene para estar sanos y prevenidos de aquellos alimentos que suelen contaminarse y como debemos de hacer uso de ello con las normas sanitarias. También la higiene procura el mejoramiento de los alimentos,
Sequeira, Idalia del Carmen +1 more
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1982 En México, la rabia es un padecimiento enzoótico, con tendencia a aumentar la frecuencia en animales y en el hombre de acuerdo con el patrón epizootiológico y epidemiológico de la enfermedad, que en la República Mexicana con su variedad de climas y ...
Dante González +2 more
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Gestión por procesos y la norma INEN 706: herramientas de inocuidad y calidad de helados
Revista Científica Ciencia y TecnologíaEn la actualidad, la fabricación y elaboración de helado ha demostrado innovaciones en su producción, los mismos que se orientan a la identificación e implementación de estándares en la cadena de valor.
Bryan Steve Romero Núñez +1 more
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Documentación y elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) según el decreto 3075 de 1997 en la empresa Helados las delicias de la ciudad de Cartago - Valle [PDF]
, 2014 A lo largo del tiempo se han ido incrementado las enfermedades transmitidas por alimentos, las cuales han alertado a las empresas sobre la necesidad de implementar programas de inocuidad de alimentos para reducir los riesgos de salud pública. Helados Las
Martínez Mesa, Mayra Johanna +1 more
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Calidad microbiologica en tres hortalizas producidas en el Estado de México [PDF]
, 2017 La creciente preocupación de los consumidores por mantener una dieta sana y equilibrada, ha hecho que el consumo de hortalizas frescas aumente. Al mismo tiempo han incrementado los problemas de salud de los consumidores debido a la contaminación de ...
ROJAS PUEBLA, ITZEL, ROJAS PUEBLA, ITZEL
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Inocuidad y alertas alimentarias: una visión léxico-traductológica (inglés-español)
Mutatis Mutandis. Revista Latinoamericana de Traducción, 2021 El presente trabajo tiene como objetivo estudiar la traducción de un tipo de texto, la alerta alimentaria, del que existen escasos trabajos hasta la fecha. Para ello, se ha compilado un corpus compuesto por más de 1200 alertas alimentarias de los Estados Unidos, escritas originariamente en lengua inglesa y traducidas al español.
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