Genomically-selected antifungal Bacillaceae strains improve wheat yield and baking quality. [PDF]
Casal A +11 more
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Draft Genome Sequence of Lactococcus lactis subsp. lactis bv. diacetylactis CRL264, a Citrate-Fermenting Strain. [PDF]
Zuljan F +5 more
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Bacillus cereus y su implicación en la inocuidad de los alimentos.: Parte I
Tamara K Martino +5 more
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A nivel mundial persiste un alto nivel de inseguridad alimentaria. Actualmente, existe una gran preocupación por la salud pública y la protección por el medio ambiente, asimismo la población está aumentado su nivel de percepción sobre la importancia de consumir alimentos inocuos.
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Draft Genome Sequences of Four Enterococcus faecium Strains Isolated from Argentine Cheese. [PDF]
Martino GP +6 more
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El sistema HACCP y su importancia en la inocuidad de los alimentos
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[Proposal for a conceptual model for the study of food environments in ChileProposta de um modelo conceitual para o estudo de ambientes alimentares no Chile]. [PDF]
Gálvez Espinoza P +3 more
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[Public conversation on vaccines during the covid-19 pandemic in Argentina, 2021-2022]. [PDF]
Demonte F +4 more
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Diagnostico refereido a buenas practicas de manufactura en el comedor de la UNAN-Managua en el periodo Agosto-Diciembre del año 2010 [PDF]
Flores Fajardo, Andrea del Socorro +2 more
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[Intersectoral approach to obesity prevention and control: the Brazilian experience from 2014 to 2018Enfoque intersectorial para la prevención y el control de la obesidad: la experiencia de Brasil en el período 2014-2018]. [PDF]
Pinheiro MC +7 more
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