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Intolerancia a la lactosa: mitos y verdades. Actualización
La lactosa es el principal carbohidrato de laleche materna. Es un disacárido conformadopor glucosa y galactosa. Su producción en laglándula mamaria es independiente de la dietamaterna. Además de proveer energía, es la únicafuente de galactosa de la dieta, necesaria para lasíntesis de macromoléculas como oligosacáridos,glicoproteínas y glicolípidos ...
Toca, María del Carmen +4 more
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Enrique La Orden Izquierdo +2 more
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