Avaliação da estabilidade das isoflavonas em extrato de soja. [PDF]
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Avaliação do teor de inibidor de tripsina de kunitz e de isoflavonas em grãos de soja germinados da cultivar BRS 213. [PDF]
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Brotos de soja: produção, características nutricionais,análise sensorial e processamento. [PDF]
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Comparação entre dois métodos para a extração de isoflavonas em cultivares de soja. [PDF]
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Isolamento de isoflavonas da soja por CLAE e identificação por ressonância magnética nuclear e espectrometria de massas. [PDF]
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Desenvolvimento tecnológico de barras de soja com alto teor de proteínas e isoflavonas. [PDF]
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Avaliação de diferentes colunas cromatográficas na separação de isoflavonas de extrato de soja. [PDF]
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Nuevos métodos para la determinación de isoflavonas en soja y alimentos derivados
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Uso terapeutico de isoflavonas de la soja en el trastorno por consumo de cocaína
, 2019 The project aims to evaluate a new therapy in treating cocaine use disorder. Recently it was discovered that an inhibitor of the enzyme aldehyde deshidrogenada-2 (ALDH2) reduces cocaine use in animals. It is a derivative of daidzin-daidzein, one of the isoflavones contained in soy.
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