Alimentos funcionais com base em massas alimentícias [PDF]
, 2014 Projeto de Pós-Graduação/Dissertação apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências FarmacêuticasAlimentos funcionais atuam beneficamente, de forma a estabelecer o bem-estar e a reduzir o
Passos, Ana Rita Fernandes Brandão de
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Hormone replacement therapy in menopause [PDF]
, 2014 Although estrogen has been clinically available for more than six decades, women have been confused by different opinions regarding the risks and benefits of menopausal hormone therapy (HT), estrogen therapy (ET), and estrogen-progestin therapy (EPT ...
Pardini, Dolores
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Propriedades funcionais do isolado proteico da soja (Glycine max (L) Merril)
OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANAO isolado proteico da soja (IPS) é um produto derivado da soja, de baixo custo e com valores nutricionais elevados, recomendado para novos produtos alimentícios. Este estudo analisou sua composição química e propriedades funcionais, descobrindo que o IPS tem menor solubilidade entre pH 4 e 5, alta capacidade de retenção de água, boa capacidade ...
Fernando Campos Pimentel +10 more
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Snacks de cereais adicionados de proteínas do soro de leite. [PDF]
, 2012 bitstream/item/56045/1/2011-286 ...
CARVALHO, C. W. P. de, TAKEITI, C. Y.
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Desenvolvimento e caracterização de cereal matinal extrudado de mandioca enriquecido com concentrado proteico de soro de leite. [PDF]
, 2015 O objetivo deste trabalho foi desenvolver e caracterizar um cereal matinal extrudado de mandioca enriquecido com concentrado proteico de soro de leite.
ASSIS, G. T. +3 more
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Manejo Integrado de Pragas na cultura do milho. [PDF]
, 2015 bitstream/item/125260/1/circ-208 ...
VALICENTE, F. H.
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Orientações para o tratamento da tuberculose em pessoas vivendo com HIV/AIDS [folder] [PDF]
, 2016 Orientações ao paciente coinfectado por TB-HIV.Secretaria de Vigilância em Saúde, Ministério da ...
Medeiros, Luciene
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Milho Bt: teoria e prática da produção de plantas transgênicas resistentes a insetos-praga. [PDF]
, 2012 A biotecnologia moderna está gerando um grande número de genes passíveis de serem utilizados para a melhoria genética do milho, e as técnicas de transformação genética de plantas poderão ser empregadas para alterar a funcionalidade in vivo destes genes ...
CARNEIRO, A. A. +6 more
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Resistive training reduces inflammation in skeletal muscle and improves the peripheral insulin sensitivity in obese rats induced by hyperlipidic diet [PDF]
, 2011 OBJETIVO: Investigar em ratos obesos o efeito da prática de exercício resistido sobre a sensibilidade à insulina e sobre a expressão de citocinas pró-inflamatórias e de transportador de glicose em músculo solear.
BRANDÃO, Bruna Brasil +5 more
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Interação entre as proteínas do isolado proteico de soro de leite (WPI) e o ácido fólico
Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP, 2018 O presente estudo avaliou duas estratégias de modificação estrutural das proteínas do WPI na modulação de sua interação com o ácido fólico (AF). As proteínas nativas do WPI (P-N) foram submetidas a (i) tratamento térmico em via seca (50ºC/48h) (P-TTS) e (ii) homogeneização a alta pressão (1200 bar/12 ciclos) (P-HAP). As modificações das proteínas foram
Guilherme Miranda Tavares +1 more
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