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ALIMENTOS, NUTRACÊUTICOS E PLANTAS MEDICINAIS UTILIZADOS COMO PRÁTICA COMPLEMENTAR NO ENFRENTAMENTO DOS SINTOMAS DO CORONAVÍRUS (COVID-19): UMA REVISÃO

open access: yes, 2020
Silva FGC   +12 more
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Preparo e caracterização de emulsões e microcápsulas de óleo de buriti (Mauritia flexuosa) utilizando isolado proteico de soja e pectina de alta metoxilação como estabilizantes

open access: yes, 2018
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)Processo FAPESP: 2014/08520-6Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos - IBILCEA proposta desse trabalho foi a ...
Freitas, Mírian Luisa Faria
core  

Brazilian Guideline on Dyslipidemias and Prevention of Atherosclerosis - 2025. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol
Rached FH   +39 more
europepmc   +1 more source

Cardiovascular Computed Tomography and Magnetic Resonance Imaging Guideline of the Brazilian Society of Cardiology and the Brazilian College of Radiology - 2024. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol
Magalhães TA   +72 more
europepmc   +1 more source

Obtenção e Caracterização De Filmes Biodegradáveis Elaborados a Partir De Isolado Proteico De Pescada (Cynoscion Guatacupa)/ Obtaining and Characterizing of Biodegradable Films Elaborated From Hake (Cynoscion Guatacupa) Protein Isolate [PDF]

open access: yesBrazilian Journal of Development, 2020
O presente estudo objetivou a obtenção de um isolado proteico a partir de aparas de pescada (Cynoscion guatacupa), um subproduto de baixo custo que é remanescente da indústria pesqueira da cidade de Rio Grande - RS, e, a utilização deste isolado como ...
Martins, Vilásia Guimarães   +2 more
exaly   +2 more sources

Influência da Adição de Farinha Integral de Aveia, Flocos de Aveia e Isolado Proteico de Soja na Qualidade Tecnológica de Bolo Inglês [PDF]

open access: yesBoletim Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 2011
Avaliou-se a qualidade de bolos elaborados com substituição parcial da farinha de trigo por isolado proteico de soja na faixa de 0 a 12% e mistura de farinha integral de aveia e flocos de aveia na faixa de 0 a 40%, mediante metodologia de ...
Marcio Schmiele, Yoon Chang
exaly   +2 more sources
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