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Indutores de resistência no controle de Fusarium solani f. sp. piperis in vitro. [PDF]

, 2016
Resumos do 42º Congresso Brasileiro de ...
ALMEIDA, C. M. B., COELHO, I. L., DIAS, D. P., ISHIDA, A. K. N., MELO, L. G. L., TREMACOLDI, C. R.   +5 more
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Caracterização físico-química, bioquímica e funcional da jabuticaba armazenada sob diferentes temperaturas [PDF]

, 2011
Rogério Lopes Vieites, Érica Regina Daiuto, Maria Rosa de Moraes, Leandro Camargo Neves, Lídia Raquel de Carvalho   +4 more
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RESERVA Legal e Área de Preservação Permanente (dicas para a Região Sul): RL e APP. [PDF]

, 2019
bitstream/item/142114/1/2014-folder-tt-reserva-legal-app.pdfTTflorestal: transferência de tecnologia ...

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Desenvolvimento de iogurte tipo “sundae” sabor jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell) Berg) com adição de fibras

, 2020
Rubia Viana Batista, Fernanda Menegon Rosário, Vanessa Alves, Cátia Tavares dos Passos Francisco, Luciano Tormen, Larissa Canhadas Bertan   +5 more
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Free radical scavenging behavior of ten exotic tropical fruits extracts. [PDF]

, 2017
ALVES, R. E., BRITO, E. S. de, FERNANDES, F. A. N., RUFINO, M. do S. M.   +3 more
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Caracterização química do fruto em diferentes genótipos de camucamuzeiro. [PDF]

, 2013
Na Amazônia existem frutas nativas com grande potencial para fins agroindustriais que tem despertado o interesse comercial de indústrias nacionais e estrangeiras visando explorar potenciais aplicações farmacológicas, cosméticas e conservantes dessas ...
FERREIRA, R. D. S., FREITAS, C. A. B. de, MÜLLER, R. C. S., NASCIMENTO, W. M. O. do   +3 more
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COMPOSIÇÃO PROXIMAL E CARACTERIZAÇÃO DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA SEMENTE DE JABUTICABA

, 2017
Bruna Melo Miranda, Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia, Joelma Avemir Damacena Pimenta, Eduardo Ramirez Asquieri, Clarissa Damiani, Flávio Alves da Silva, Caio Cesar Cardoso, Taynara Álvares Martins   +7 more
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Efeito da concentração do mosto e temperatura na fermentação para produção de vinho de frutas [PDF]

, 2009
Tradicionalmente o vinho é uma bebida alcoólica, a qual é produzida pela fermentação de uvas frescas, no entanto, diversas frutas apresentam características (teor de açucares, pH) que tornam possível seu uso na produção de vinho.
Dias, Disney R., Dragone, Giuliano, Duarte, Whasley F., Oliveira, J. M., Schwan, Rosane F., Teixeira, J. A.   +5 more
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Kefir ice cream with jabuticaba and strawberry pulp

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2019
The growing consumer demand for differentiated foods, which in addition to performing their basic functions, also have health benefits to consumers, has led to the development of new food products. Therefore, an innovative edible ice cream was developed using fermented kefir milk added with the pulp of jabuticaba and strawberry.
Lidia Betina Hendges Pletsch, Joseana Severo, Gislaine Hermanns, Leidi Daiana Preichardt   +3 more
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Performance of a crude enzymatic cocktail produced by Aspergillus niger LBM 321 in the recovery of bound phenolic compounds

Food Chemistry Advances
Jabuticaba (Plinia cauliflora) processing generates substantial epicarp waste rich in phenolic compounds, which have antioxidant and health‐promoting potential.
Gabriela Verónica Díaz, Romina Olga Coniglio, María Daniela Rodríguez, Mayra Florencia Bordaquievich, Pedro Darío Zapata, María Isabel Fonseca   +5 more
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