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“Constant Communication”: Rural Principals' Leadership Practices During a Global Pandemic
Frontiers in Education, 2021 Rural school leaders are met with serious challenges and opportunities to lead rural schools in times of normalcy, but these challenges are amplified during a crisis.
Sonya D. Hayes +2 more
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Control del acaro en la producción de jamón ibérico
Innovaciencia, 2014 os ácaros, pertenecientes al orden “Astigmata”, son uno de los problemas más importantes que afectan a la industria cárnica dedicada a la fabricación de productos secos y curados, principalmente al jamón, ocasionando incalculables pérdidas económicas en ...
José Félix Ortiz Lemus
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Evaluación sensorial de jamón cocido elaborado a base de carne de avestruz. [PDF]
, 2013 En base a los análisis microbiológicos cuantitativos, para el jamón elaborado a base de carne de avestruz, se determinó una durabilidad por encima de las cuatro semanas, dado que el resultado microbiológico arrojó niveles inferiores a los establecidos ...
De la Roca Castillo, María Fernanda
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2020 La naturaleza, producción y consumo de los embutidos definen al alimento como vulnerable, a la contaminación con microorganismos patógenos que propicien enfermedades transmitidas por los alimentos.
Maribel Jiménez-Edeza +3 more
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Variabilidad del contenido mineral en dos tipos de jamón [PDF]
, 2021 Il presente lavoro di ricerca è stato elaborato con lo scopo di determinare la variabilità del contenuto di minerali in due tipi di prosciutto per meglio comprendere il contributo dei minerali all’assunzione di riferimento (*AR in croato: PU). Questi due
Bedeković, Dalibor +6 more
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Música Oral del Sur, 2023 Este trabajo analiza las interacciones entre música, alimentación e imaginario de Andalucía en la publicidad audiovisual, haciendo énfasis en el carácter multifocal de la representación sonora del “sur” como territorio.
Diego García-Peinazo
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First Sounds, Second Language: How Word Onsets Spark Language Co‐Activation in 3‐Year‐Old Bilinguals
Developmental Science, Volume 29, Issue 5, September 2026.ABSTRACT Adult and young bilinguals co‐activate their languages to different degrees, even in entirely monolingual tasks. However, many studies use translation pairs with high phonological overlap (e.g., the English‐GERMAN: “milk”‐“MILCH”), making it difficult to discern the origin of the co‐activation.
Daniela Avila‐Varela +1 more
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Desayunos dominicanos con textura modificada para pacientes con disfagia
Archivos Latinoamericanos de NutriciónIntroducción: La disfagia es una condición que impide la correcta deglución de los alimentos; alrededor del 8% de la población mundial padece de algún grado de esta, e impacta notablemente la calidad de vida de quienes la padecen, pudiendo ocasionar ...
Yanilka Yulisa Alcántara Marte +4 more
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European Journal of Soil Science, Volume 77, Issue 4, July/August 2026.ABSTRACT Anthropogenic nitrogen inputs are increasing globally, while the conditions under which ecosystems transition from nitrogen retention to nitrogen loss remain poorly constrained. Environmental proxies commonly used to infer nitrogen loss, including redox status, carbon availability, and microbial gene inventories, provide limited power to ...
Mathieu Sebilo +7 more
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Implementaciòn y caracterización de empanizados de rollitos de jamón y queso [PDF]
, 2022 La presente investigación pretende implementar y caracterizar los empanizados de rollitos de jamón y queso. Los rollitos de jamón y queso son uno de esos platillos que las familias peruanas podrán disfrutan durante todo el año y un producto exquisito ...
Chumpitaz Aponte, Kevin Luis
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