Results 61 to 70 of about 383 (111)

Percepción del profesorado de ciencias de educación primaria en formación acerca de las etapas y acciones necesarias para realizar una indagación escolar

Enseñanza de las Ciencias, 2015
En este trabajo se examinan las respuestas de 35 maestros de Primaria en formación a una actividad dirigida al reconocimiento de las etapas de una indagación científica y de las acciones necesarias para afrontarlas.
José Miguel Vílchez González, Beatriz Bravo Torija   +1 more
doaj  

Pedagogical practices in enriching students’ cultural experiences: The case of private schools in the Philippines

Ho Chi Minh City Open University Journal of Science - Social Sciences
This study analyzes the pedagogical preferences of private basic education institutions in Cebu, Philippines, in enriching learners’ cultural knowledge and experiences.
Helen Bihag Boholano, Remedios Cabaral Bacus, Bernard Evangelicom Valen Jamon   +2 more
doaj   +1 more source

ESTUDIO PRELIMINAR SOBRE LA INFLUENCIA DE LA CARRAGENINA KAPPA, KAPPA I.II Y GOMA TARA EN LA VISCOSIDAD Y TIXOTROPÍA DE LAS SALMUERAS DE INYECCIÓN PARA JAMONES COCIDOS PICADOS DE CERDO PRELIMINARY STUDY ON THE INFLUENCE OF KAPPA, KAPPA I.II CARRAGEENAN AND TARA GUM IN THE VISCOSITY AND THIXOTROPY OF INJECTION BRINES FOR COOKED CHOPPED HAMS OF PORK

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2010
El presente estudio determinó el efecto que sobre la viscosidad y la tixotropía de una salmuera de masajeo para jamones picados cocidos de cerdo, tiene la adición de carragenina kappa, carragenina kappa I.II y goma tara, cuando son usadas a un nivel del ...
Fabio Alexander Molina Cote, Diego Alonso Restrepo Molina, Jairo Humberto López Vargas   +2 more
doaj  

Cambio en el Liderazgo Educativo Intermedio en Nueva Zelanda: El Jamón en el Sándwich

Revista Iberoamericana sobre Calidad, Eficacia y Cambio en Educación, 2016
El objetivo de este artículo es mostrar los resultados de un estudio intensivo sobre el rol que tienen los líderes intermedios en la Educación Superior de Nueva Zelanda.
Steven Gregory Marshall
doaj  

Effects of Locus Bean Gum, Kappa Carrageenan and Iota Carrageenan on the Syneresis, Texture and Some Sensory Characteristics of Cooked Ham / Efecto de la Goma de Algarrobo, la Carragenina Kappa y la Carragenina Iota Sobre la Sinéresis, Textura y Algunas C

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2013
The current study evaluated the effect of the additionof locus bean gum (LBG), Kappa carrageenan (KC) and Iotacarrageenan (IC) on some characteristics of cooked ham.
César Augusto Sepúlveda Cossio, Diego Alonso Restrepo Molina, Kenneth Roy Cabrera Torres   +2 more
doaj  

Identificación de proteínas extrínsecas en jamones cocidos por SDS-PAGE: Nivel de detección en sistemas modelo

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El Código Alimentario Argentino establece que el jamón cocido, la paleta cocida y el lomo de cerdo cocido no pueden contener proteínas agregadas ni otros extensores, permitiendo el agregado de proteínas de soja según el límite para chacinados (2% de ...
Laura Beatríz López, Carola Beatríz Greco, Patricia Ronayne de Ferrer, Mirta Eva Valencia   +3 more
doaj  

Caracterización de jamones adicionados con pastas residuales de la extracción mecánica de aceite de frutos secos

Scientia Agropecuaria, 2013
Los frutos secos contienen en su composición nutrientes y compuestos bioactivos que al ser consumidos en cantidades suficientes aportan beneficios a la salud. En este estudio se evaluó la influencia de la adición de pastas residuales (10 %), obtenidas de
Juan Luna, José Guerrero-Beltrán
doaj  

ANÁLISIS DEL TURISMO GASTRONÓMICO EN LA PROVINCIA DE CÓRDOBA

Tourism & Management Studies, 2012
En la última década se ha desarrollado una nueva modalidad de turismo rural que pretende satisfacer la demanda de un segmento de mercado relacionado con los productos alimenticios: el turismo gastronómico.
GENOVEVA MILLÁN VÁZQUEZ DE LA TORRE , EMILIO J. MORALES-FERNÁNDEZ , LEONOR MARÍA PÉREZ NARANJO   +2 more
doaj  

Correction: Evidence for Digital Health Tools Designed to Support the Triage of Musculoskeletal Conditions in Primary, Urgent, and Emergency Care Settings: Scoping Review. [PDF]

J Med Internet Res
Truong LK, Wrightson JG, Vincent R, Lui E, Couch JL, Wang E, Starcevich C, Giustini D, Haagaard A, Lopatina E, van Berkel N, Rathleff MS, Ardern CL.   +12 more
europepmc   +1 more source

Juana la Loca. [PDF]

Palliat Support Care
Breitbart W.
europepmc   +1 more source