Results 21 to 30 of about 75,386 (142)
Perubahan kadar air dan susut bobot jamur tiram putih (pleurotus ostreatus) selama penyimpanan
Jurnal Pertanian, 2023 Jamur tiram putih merupakan salah satu jenis jamur yang cukup populer di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui laju perubahan kadar air dan susut bobot pada jamur tiram putih selama penyimpanan.
Ias Marroha Doli Siregar +3 more
doaj +1 more source
POTENSI PREBIOTIC DARI EKSTRAK JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS)
Berita Biologi, 2023 Nowadays, people are more aware of a healthy lifestyle and demand more functional food products. It leads to the raising of prebiotics and their health benefit, such as maintaining digestive tract health, decreasing heart disease and obesity risk, and improving the immune system. Since people need to diversify healthy food product, the pursuit of novel
Ryan Haryo Setyawan +4 more
openaire +1 more source
ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHA JAMUR TIRAM PUTIH DI MURI JAMUR KUPANG
Buletin Ilmiah IMPAS, 2023 The white oyster mushroom business can be said to be successful if the business can provide optimal results. Optimal results are determined from the income earned and the feasibility level of the business being run. This study aims to determine the Revenue and Feasibility of the White Oyster Mushroom Business in the Kupang Mushroom Muri Business.
Mbuik, Wili +3 more
openaire +2 more sources
STUDI KELAYAKAN USAHA PENGOLAHAN JAMUR TIRAM MENJADI KALDU JAMUR PADA PAYUNG PUTIH
Jurnal Sains Terapan, 2021 ABSTRAKJamur tiram (Pleurotus ostreatus) merupakan salah satu jenis jamur konsumsi yang diminati masyarakat. Tujuannya adalah mengkaji kelayakan usaha dari pengolahan jamur tiram segar menjadi kaldu jamur pada Payung Putih. Metode yang digunakan yaitu menggunakan analisis SWOT, analisis finansial dan non-finansial.
Wien Kuntari, Azizah Nur Fitriani
openaire +1 more source
Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2016 Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian jamur tiram putih terhadap pH, DMA, susut masak dan uji organoleptik sosis daging ayam broiler.
Audina Irawati +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 2018 Pada sari jamur tiram putih mengandung protein, karbohidrat dan beberapa glukosa, dalam jamur tiram putih juga mengandung ß-glukan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan sari jamur tiram putih ditinjau dari viskositas ...
Digna Anissa, Lilik Eka Radiati
doaj +1 more source
Kovalen: Jurnal Riset Kimia, 2018 Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh lama pengomposan terhadap tubuh buah dan kandungan gizi pada jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui waktu terbaik untuk pengomposan media tanam terhadap produksi ...
Tegar Setyo Prayogo +2 more
doaj +1 more source
Penambahan Kulit Kacang Tanah pada Medium Jamur Menambah Berat Kering Jamur Tiram Putih
Jurnal Biologi Tropis, 2023 Medium composition affects the productivity of oyster mushroom. Nutritious ingredient may increase the mushroom productivity. Peanut shell as a leguminous plant is rich in protein content than zea mays bran a common supplement for the medium. This research ach aims to see the influence of peanut shell supplementation at different concentration on ...
Prapti Sedijani +3 more
openaire +1 more source
Agriprima: Journal of Applied Agricultural Sciences, 2018 Jamur Tiram putih (Pleurotus ostreatus) merupakan salah satu jamur yang dimanfaatkan untuk bahan makanan karena kandungan gizi yang lebih baik dibandingkan dengan jamur lain.
Saktiyono Sigit Tri Pamungkas
doaj +1 more source
INTRODUKSI TEKNOLOGI MEKANIS PADA USAHA BUDIDAYA DAN OLAHAN JAMUR TIRAM DI 2 UKM KOTA BATU
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2016 Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mengintroduksikan teknologi mekanis dalam proses efisiensi pengisian baglog pada UKM Indie Jamur dan efisiensi pembuatan adonan cair (batter) dan tepung serta teknologi pengolahan penyedap rasa jamur ...
Jaya Mahar Maligan, Edyson Edyson
doaj +1 more source