Results 41 to 50 of about 75,386 (142)

KARAKTERISTIK NUGGET JAMUR TIRAM PUTIH DENGAN VARIASI RASIO SERA MOCAF DAN TAPIOKA

Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2022
ABSTRAK Nugget merupakan produk olahan berbahan daging hewani yang dapat diubah menjadi olahan berbasis nabati dengan bahan utama jamur tiram (kandungan protein 10.50–30.40%).
Ni Ketut Leseni, Nugraha Yuwana
doaj   +1 more source

Kajian Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)

Food Technology and Halal Science Journal, 2020
Processed products derived from mushrooms have been found and enjoyed by the community. One of the edible mushrooms used as traditional medicinal ingredients andalso, functional food is oyster mushrooms. Although oyster mushrooms have often been studied even using sophisticated instruments, some chemical laboratories that do not yet have sophisticated ...
Wahyudi, Vritta Amroini, Octaviana, Laurent, Sutrisno, Sutrisno   +2 more
openaire   +3 more sources

Pengaruh Penyimpanan Atmosfer Termodifikasi (Modified Atmosphere Storage/ MAS) terhadap Karakteristik Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)

Agritech, 2017
The food storing technology is growing fast. Since the optimal storage could increase the value of the material being stored. A proposed solution to overcome counter this issue is the use of modified atmosphere storage (MAS) technology.
Bambang Susilo, Dyah Ayu Agustiningrum, Dina Wahyu Indriani   +2 more
doaj   +1 more source

Uji In Vitro Kecernaan Bahan Kering, BahanOrganik dan Produksi N-NH3 pada Kulit Buah Durian (Durio zibethinus) yang Difermentasi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) dengan Perbedaan Waktu Inkubasi

Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2016
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kecernaan Bahan Kering (KCBK), Bahan Organik (KCBO) dan Produksi N-NH3 pada Kulit Buah Durian yang Difermentasi dengan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) secara in vitro.
Rudi Hartono, Yosi Fenita, Endang Sulistyowati   +2 more
doaj   +1 more source

PERTUMBUHAN DAN HASIL JAMUR TIRAM PUTIH PADA BEBERAPA BAHAN MEDIA PEMBIBITAN

Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi, 2017
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis media pembibitan yang mampu mendukung peningkatan kualitas bibit jamur tiram putih lebih baik, dan mengetahui pengaruh macam media bibit terhadap pertumbuhan dan hasil jamur tiram putih. Penelitian ini dilaksanakan di Ngemplak, Nanggulan, Kulon Progo, Daerah Istimewa Jogjakarta dengan ketinggian tempat ...
Titik Suryani, Hilda Carolina
openaire   +3 more sources

ANALISIS KANDUNGAN GIZI JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS) [PDF]

, 2020
Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) merupakan salah satu jamur yang populer dan banyak dibudidayakan di Aceh. Jamur tiram memiliki nilai gizi yang tinggi.
NASRATUL ULYA
core  

Perubahan Kandungan Nutrisi dan Kecernaan in vitro Serbuk Gergaji Hasil Biokonversi Menggunakan Inokulum Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) dengan Level Suplementasi Urea yang Berbeda

Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 2017
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi urea pada subtrat terhadap perubahan kandungan nutrisi dan kecernaaan in vitro serbuk gergaji hasil biokonversi menggunakan inokulum jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) dengan lama ...
R. Krishaditersanto, T.O.D. Dato, A.E. Manu   +2 more
doaj   +1 more source

Profitabilitas Jamur Tiram Putih pada Unit Usaha Bionuisi

Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis
A horticultural commodity that is starting to gain interest in cultivation is the white oyster mushroom (Pleurotus ostreatus). Even though they are not a new food ingredient for society, the position of oyster mushrooms has now been accepted by the public as a healthy food ingredient.
Halimah, Andi Sitti, Nadja, Rahmawaty A.
openaire   +2 more sources

PROSPEK USAHA JAMUR TIRAM PUTIH DI PONDOK PESANTREN

AGRIBUSINESS JOURNAL, 2020
Tujuan Penelitian ini adalah : 1) Menganalisis biaya yang dikeluarkan untuk usaha jamur tiram putih; 2) Menganalisis pendapatan usaha jamur tiram putih; 3) Mengetahui prospek usaha jamur tiram putih.Metode pengolahan data menggunakan metode tabulasi dengan bantuan Software Microsoft Excel 2010.
openaire   +1 more source

Penyuluhan Program Budidaya Petani Jamur Tiram Putih Millenial

AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat
White oyster mushrooms have high nutritional value and provide health benefits. However, challenges in optimizing production, knowledge, and marketing strategies for white oyster mushrooms include yield fluctuations, high production costs, tight market competition, and a lack of teaching staff who are experts in white oyster mushroom cultivation.
Nelli Novyarni, null Kartijo, Reni Harni
openaire   +1 more source