Results 21 to 30 of about 1,670 (152)
Karakterisasi Edible Film dari Karagenan dan Kitosan dengan Metode Layer by Layer
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, 2019 enis pengemas biodegradable saat ini sangat diperlukan untuk mengurangi penggunaan plastik sintetik, di antaranya dengan pengembangan pengemas edible film yang lebih ramah lingkungan.
Rany Dwimayasanti, Bayu Kumayanjati
doaj +1 more source
Pengaruh Formulasi Edible Film dari Karagenan Terhadap Sifat Mekanik dan Barrier
Jurnal Kimia dan Kemasan, 2012 Edible film adalah film yang terbuat dari satu atau beberapa jenis bahan pangan (food grade) dan dapat dikonsumsi tanpa menimbulkan pengaruh yang membahayakan.
Guntarti Supeni
doaj +1 more source
Jurnal Kimia dan Kemasan, 2015 Penelitian tentang karakterisasi sifat fisik dan mekanik penambahan kitosan pada edible film karagenan dan tapioka termodifikasi telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah optimal penambahan kitosan pada pembuatan edible film dari ...
Guntarti Supeni +2 more
doaj +1 more source
Reologi dan Sifat Aliran Larutan Karagenan [PDF]
, 2022 Video ini dibuat untuk memberikan pemahaman kepada mahasiswa tentang cara menentukan reologi dari larutan karagenan untuk tujuan mengetahui karateristik dari sifat aliran bahan, salah satunya adalah viskositas yang digunakan untuk menentukan perlakuan ...
Savitri, Emma, Suseno, Natalia
core
Karagenan dan Aplikasinya di Bidang Farmasetika
Farmasetika.com (Online), 2019 Karagenan merupakan polisakarida linier tersulfasi dari D-galaktosa dan 3, 6-anhidro-D-galaktosa yang diekstraksi secara komersial dari rumput laut merah kelas Rhodophyceae. Nama karagenan sendiri berasal dari spesies rumput laut yaitu Chondrus crispus yang dikenal sebagai Carrageen Moss atau Irish Moss di Inggris, dan Carraigin di Irlandia.
Dwi Prihastuti, Marline Abdassah
openaire +2 more sources
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2019 Simplisia cincau hitam memiliki banyak manfaat untuk mencegah berbagai penyakit sehingga masyarakat mulai membudidayakannya. Jenis pengolahan produk ini masih sedikit sehingga perlu adanya diversifikasi produk. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui
Rositha Adryana Christanti +2 more
doaj +1 more source
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 2020 This research aimed to obtain the best formulation of corn starch, carrageenan, and rice bran as the main components of edible film to improve formula’s viscosity, water content, and Water Vapour Transmission Rate (WVTR).
Ratih Dwi Ismawanti +3 more
doaj +1 more source
Amerta Nutrition, 2022 Latar Belakang: Stunting pada balita merupakan masalah gizi yang masih banyak terjadi di Kabupaten Jember dengan prevalensi sebesar 37,94% pada tahun 2021. Masalah ini dapat ditanggulangi dengan diversifikasi pengolahan pangan berbahan dasar ikan tongkol
Yunita Satya Pratiwi +4 more
doaj +1 more source
Review: Pengaruh Jenis Rumput Laut Eucheuma sp. Terhadap Kualitas Karagenan [PDF]
, 2022 Jenis rumput laut merah (Rhodophyta) merupakan salah satu jenis rumput laut yang banyak tumbuh hampir di sepanjang perairan Indonesia. Salah satu jenis rumput laut yang cukup potensial dan banyak dijumpai adalah jenis Eucheuma sp. (alga merah).
Yuniar Ponco Prananto, S.Si., M.Sc., Ph.D +2 more
core
UJI AKTIVITAS ANTIINFLAMASI FRAKSI AIR EKSTRAK DAUN SELEDRI (Apium graveolens L.) PADA MENCIT JANTAN
JIIS: Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 2017 Tanaman seledri (Apium graveolens L.) memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi obat antiinflamasi karena kandungan senyawa glikosida flavonoid yaitu apiin sehingga digunakan fraksi air karena lebih mudah tertarik pada fraksi air.
Sapri Sapri +2 more
doaj +5 more sources