Results 11 to 20 of about 192 (111)
Cemaran Mikrobiologi Pada Tepung Karagenan [PDF]
Media Teknologi Hasil Perikanan, 2020 The purpose of this study was to examine the microbiological contamination of carrageenan flour made by the steam method. In this study raw seaweed was used with 0.1%, 0.2%, 0.3% NaOH, and drying time. The results of this study obtained the highest yield at the concentration of NaOH 0.3% for 8 hours drying of the Sun that is equal to 19.48%. The lowest
Salawati, Abraham Imanuel +6 more
openaire +2 more sources
KAJIAN MUTU BAKSO IKAN TUNA YANG DISUBSTITUSI TEPUNG KARAGENAN [PDF]
Media Teknologi Hasil Perikanan, 2020 Fishball is a fish product that knows for their distinctive taste and chewy texture. The quality of fishball greatly affects the attractiveness of consumers to consume it, regarding the taste and aroma. The ingredients of fishball that have properties as an emulsifying is carrageenan.
Sitepu, Moon Ayu Kawanari +6 more
openaire +2 more sources
Formulasi Cangkang Kapsul dengan Kombinasi Kappa Karagenan dan Iota Karagenan
Pharmaceutical and Biomedical Sciences Journal (PBSJ), 2020 Karagenan dapat dikombinasikan antara jenis kappa karagenan dengan kekuatan gel yang kuat dan iota karagenan yang bersifat elastis sebagai pengganti gelatin untuk pembuatan cangkang kapsul. Kombinasi keduanya dapat memperbaiki sifat mekanik dengan cara meningkatkan nilai elastisitas film.
Nurfita Amalina +2 more
openaire +2 more sources
Penambahan Sorbitol Terhadap Karakteristik Edible Straw dari Karagenan
Journal of Marine Research, 2023 Pemakaian sedotan plastik tidak hanya mencemari lingkungan namun juga dapat menyebabkan kematian pada hewan laut. Pemecahan masalah sedotan plastik telah dilakukan dengan mengganti bahan sedotan agar mudah terurai atau dapat dimakan (edible). Bahan yang telah digunakan untuk membuat edible straw misalnya karagenan yang diekstraksi dari rumput laut ...
Nadiah Humairoh Mufidah Savitri +2 more
openaire +1 more source
Pengolahan Bioplastik Dari Campuran Gliserol, CMC Dan Karagenan
Journal of Marine Research, 2021 Indonesia menghasilkan 64 juta ton sampah di laut dan 3,2 juta ton di antaranya adalah plastik. Pencemaran tersebut mendorong pencarian plastik berbahan dasar ramah lingkungan yang dapat terurai . Bioplastik yang merupakan alternatif kemasan plastik dan bersifat ramah lingkungan.
Muhammad Abdul Zaky +2 more
openaire +1 more source
Efek hidrogel getah jarak cina (Jatropha multifida Linn.) berbasis karagenan kappa dan karagenan iota terhadap penyembuhan luka tikus wistar jantan [PDF]
Pharmaciana, 2016 Jatropha multifida Linn. latex has been reported in many study for its activities to treats wound. Preparation of hydrogels containing 3% of Jatropha multifida Linn. latex with variety of base polymers kappa carrageenan and iota carrageenan was conducted and met good characteristics.
Fetri Lestari +2 more
openaire +2 more sources
Karagenan dan Aplikasinya di Bidang Farmasetika
Farmasetika.com (Online), 2019 Karagenan merupakan polisakarida linier tersulfasi dari D-galaktosa dan 3, 6-anhidro-D-galaktosa yang diekstraksi secara komersial dari rumput laut merah kelas Rhodophyceae. Nama karagenan sendiri berasal dari spesies rumput laut yaitu Chondrus crispus yang dikenal sebagai Carrageen Moss atau Irish Moss di Inggris, dan Carraigin di Irlandia.
Dwi Prihastuti, Marline Abdassah
openaire +2 more sources
Amerta Nutrition, 2022 Latar Belakang: Stunting pada balita merupakan masalah gizi yang masih banyak terjadi di Kabupaten Jember dengan prevalensi sebesar 37,94% pada tahun 2021. Masalah ini dapat ditanggulangi dengan diversifikasi pengolahan pangan berbahan dasar ikan tongkol
Yunita Satya Pratiwi +4 more
doaj +1 more source
Jurnal Ilmiah Medicamento, 2020 Antiinflamasi merupakan obat yang memiliki aktivitas menekan atau mengurangi peradangan. Di Indonesia terdapat begitu banyak tanaman obat herbal yang dapat digunakan sebagai antinflamasi.
I Gusti Agung Ayu Kusuma Wardani
doaj +5 more sources
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2018 Nanas (Ananas comosus L) telah dikenal baik oleh masyarakat Indonesia. Nanas mempunyai kontribusi 8% dari produksi buah segar di dunia, dan Indonesia merupakan negara penghasil nanas segar dan olahan terbesar ketiga setelah Thailand dan Philipina.
Ressa Yowandita
doaj +1 more source