Results 31 to 40 of about 192 (111)

Karakteristik Saus Jeroan Cumi-Cumi dengan Penambahan Karagenan Sebagai Stabilizer

Jurnal FishtecH, 2022
Utilization of squid (Loligo sp) viscera waste with high levels of production and consumption of squid in the community. This study aims to determine the characteristics of squid (Loligo sp) viscera sauce with the addition of carrageenan as a stabilizer.
Chindya Lucky Pratiwi, Susi Lestari, Indah Widiastuti   +2 more
openaire   +1 more source

Karagenan Rumput Laut Merah Bali (Gracilaria sp.) sebagai Antibakteri terhadap Delapan Bakteri Patogen

Jurnal Ilmiah Medicamento
Peningkatan kasus infeksi dan resistensi setiap tahun, meningkatkan urgensi untuk mengeksplorasi agen antimikroba. Gracilaria sp. merupakan rumput laut merah yang dikenal secara luas sebagai salah satu penghasil metabolit aktif potensial yaitu ...
Maria Malida Vernandes Sasadara, Erna Cahyaningsih, Ni Luh Kade Arman Anita Dewi, Putu Era Sandhi Kusuma Yuda, I Gusti Agung Ayu Kusuma Wardani, Debby Juliadi, Ni Kadek Dila Pratiwi Putri, Ni Kadek Nisa Leoni Putri, I Wayan Agus Darmawan, Ni Kadek Pradnya Yanti   +9 more
doaj   +1 more source

Jelatin ve Karagenan Karışımlarının reolojik ve yapısal analizleri

El-Cezeri Fen ve Mühendislik Dergisi, 2019
Rheological steady shear and dynamical measurement of gelatin-carragenan (G-CR) 1%, w/v mixtures at mixing ratios of 1:1 and 2:1at pH 7.0 were performed using stress controlled rheometer. The results reveal that Herschel-Bulkley (HB) rheological flow model gives the best fit (R2=0.993) to capture the flow characteristics of highly yielding G-CR ...
TEZEL, Güler Bengusu, UZUNER, Sibel, AKDEMIR EVRENDILEK, Gülsün   +2 more
openaire   +3 more sources

Sifat Fisik dan Mekanik Bioplastik Komposit dari Alginat dan Karagenan

Journal of Marine Research, 2022
Sampah plastik di Indonesia mencapai 64 juta ton setiap tahunnya dan 3,2 juta ton diantaranya dibuang ke laut, sehingga perlu dilakukan penelitian untuk menciptakan plastik yang ramah lingkungan (bioplastik). Alginat dan karagenan merupakan polisakarida yang dihasilkan dari rumput laut yang berpotensi sebagai bahan pembuat bioplastik.
Khusnul Khotimah, Ali Ridlo, Chrisna Adhi Suryono   +2 more
openaire   +1 more source

Uji Aktivitas Anti-Inflamasi Minyak Atsiri Daun Kemangi (Ocimum americanum L.) pada Tikus Putih Jantan yang Diinduksi Karagenan

Pharmaceutical Sciences and Research, 2016
Kemangi (Ocimum americanum L.) is an aromatic plant that contains citral and known as anti-inflammatory agents. The aimed of this study was to determine the anti-inflammatory activity of the essential oil kemangi leaves on carrageenan-induced rat.
Fadlina Chany Saputri, Rita Zahara
doaj   +1 more source

Matriks Pengontrol Pelepasan Urea Berbasis Karagenan: Pengaruh Konsentrasi Glutaraldehid

Jurnal Teknik Kimia Indonesia, 2020
Abstrak. Pada penelitian ini, matrik hidrogel berbasis karagenan dibuat dan diaplikasikan untuk mengontrol pelepasan urea. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari pengaruh konsentrasi glutaraldehid terhadap kecepatan pelepasan urea dan menyusun model kecepatan pelepasan urea.
Sperisa Distantina, Mujtahid Kaavessina, Fadilah Fadilah   +2 more
openaire   +2 more sources

the Effect Of Heating Time, Type And Plasticizer Concentration On Characteristics Of Termoplastic Κ-Karagenan

Jurnal Keteknikan Pertanian, 2022
Kemasan biodegradable atau bioplastik secara umum dapat diartikan sebagai kemasan yang dapat didaur ulang dan dihancurkan secara alami oleh mikroorganisme menjadi polimer rantai - rantai pendek. Salah satu bahan dasar yang dapat digunakan untuk membuat kemasan biodegradable adalah Kappa-karagenan.
Desi Juliani, Nugraha Edhi Suyatma, Fahim Muchammad Taqi   +2 more
openaire   +1 more source

KARAKTERISTIK PERMEN JELLY DENGAN PENAMBAHAN IOTA KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT (KARAKTERISTIK PERMEN JELLY DENGAN PENAMBAHAN IOTA KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT)

SAINTEK PERIKANAN : Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology, 2017
ABSTRAKPermen jelly merupakan permen yang memiliki tekstur kenyal. Tekstur ini terbentuk karena adanya pembentuk gel yaitu gelatin. Penggunaan gelatin dalam permen jelly masih diperdebatkan status kehalalannya, karena adanya unsur babi dalam gelatin. Sementara itu, sumber alternatif lain yang memberikan tekstur kenyal di permen jelly adalah karagenan ...
Mukarima Rismandari, Tri Winarni Agustini, Ulfah Amalia   +2 more
openaire   +2 more sources

Modifikasi Karakteristik Kuat Tarik pada Komposit Film Poli(Vinil Pirolidon) dan Karagenan Melalui Pembentukan Komposit Karbon Nano Dot

Αl-Kimiya: Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan, 2019
Polimer merupakan material yang banyak dijadikan komposit sekarang ini. Teknologi nano dapat berperan sebagai agen komposit yang lebih baik dari pada agen komposit konvensional.
Ahmad Sjahriza, Surya Herlambang, Indah Fajar Wati   +2 more
doaj   +1 more source

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI KALIUM SULFAT PADA PEMBUATAN KARAGENAN DAN APLIKASI KARAGENAN YANG DIHASILKAN SEBAGAI PENGISI SEDIAAN TABLET

JURNAL FARMASI GALENIKA, 2018
Carrageenan is a polysaccharide with an average relative molecular mass above 100 kDa, taken from different species of red seaweed (Rhodophyceae). In Indonesia, carrageenan from seaweed Eeucheuma cottonii has been widely produced by the company and used for food additives and pharmaceuticals. However, carrageenan produced from local industries can only
openaire   +1 more source