Results 41 to 50 of about 147 (106)
EFEK EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH NAGA MERAH TERHADAP FAGOSITOSIS BAKTERI OLEH MONOSIT
Medika Kartika Jurnal Kedokteran dan Kesehatan, 2022 Prevalensi penyakit infeksi di Indonesia masih tinggi, di antaranya Infeksi Saluran Pernapasan Atas (ISPA) 9,3% dan diare 8%. Penyakit infeksi menjadi penyebab kematian kedua tertinggi pada kelompok usia > 55 tahun setelah penyakit pada sistem peredaran darah.
Muhammad Raihan Ramdhan +5 more
openaire +1 more source
FORMULASI PEMERAH PIPI (Blush on) DARI EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2021 Kulit buah naga merupakan limbah yang masih jarang dilakukan pengolahan atau pemanfaatan kembali. Kulit buah naga mengandung antosianin yang berpotensi menjadi pewarna alami. Blush on atau pemerah pipi merupakan salah satu produk kecantikan yang banyak digunakan dengan menyajikan warna beragam.
Kurnia Rahmah Nurshiyam Amaliasari +2 more
openaire +2 more sources
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 2011 Tujuan penelitian adalah menentukan jenis dan proporsi bahan pengenyal pada pembuatan kembang gula jelly, mengetahui persentase kulit buah naga super merah (Hylocereus costaricensis) yang optimal pada pembuatan kembang gula jelly kulit buah naga merah ...
Rekna Wahyuni
doaj +1 more source
Jurnal Kesehatan Gigi, 2016 ABSTRAK Dental plaque atau plak adalah lapisan yang melekat pada permukaan gigi dan penyebab awal penyakit gigi. Untuk melihat plak diperlukan bahan pewarna plak yaitu disclosing solution.Disclosing solution tersedia dalam kemasan besar dan mahal.
Sukendro, Sulur Joyo +2 more
openaire +3 more sources
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, 2018 Red dragon fruit skin (Hylocereus polyrhizus) contains naturally pigment as anthocyanin. Anthocyanins can be extracted using conventionally or other method.
Asri Widyasanti +2 more
doaj +1 more source
PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP EKSTRAKSI DARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
KOVALEN: Jurnal Riset Kimia, 2019 This study aims to determine the effect of the type of solvent on extract yield, total phenolics and IC50 values of the skin of red dragon fruit and also obtain the best type of solvent that provides extract rendement, total phenolics and the highest or best IC50 value for extracting red dragon fruit peels.
Amalia Noviyanty +2 more
openaire +5 more sources
Jurnal Teknologi Pangan, 2017 ABSTRAKBetasianin merupakan pigmen berwarna merah. Betasianin juga terdapat padakulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) yang belum dimanfaatkan. Betasianindapat digunakan pada produk pangan, mengandung antioksidan, antimikroba,antiproliferative dan
Anni Faridah
doaj +1 more source
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2022 ABSTRAK Riset ini bertujuan untuk menelaah efek penggunaan tepung kulit buah naga merah (KBNM) tiap konsentrasi yang diberikan pada cookies oatsterhadap sifat fisikokimia dan hedonik produk. Manfaat penelitian ini untuk mendapatkan cookies
Frederick Wijaya +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi PanganSirup adalah larutan kental berasa manis dan dapat dibuat menjadi minuman dengan menambahkan sejumlah air. Kandungan gula pada daun stevia dapat digunakan sebagai pemanis alami pada sirup kulit buah naga merah.
Aulia Afifah +2 more
doaj +1 more source
Pengaruh Pemanasan Ohmic Terhadap Kadar Antosianin Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus)
Jurnal Agritechno, 2018 Warna merupakan salah satu sifat organoleptik yang penting bagi makanan mempengaruhi persepsi konsumen. Zat pewarna alami yang berpotensi untuk diekstrak adalah antosianin dari kulit buah naga. Antosianin adalah pigmen yang sifatnya polar dan larut dengan baik dalam pelarut-pelarut polar.
Mursalim Mursalim +2 more
openaire +2 more sources