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Intolerancia a la lactosa: etiología y mecanismos que la originan
Perspectivas en Nutrición Humana, 2001 La lactosa es el disacárido de la leche y de sus derivados; la enzima lactasa, localizada en el borde de cepillo del intestino delgado, cataliza su digestión.
Maria Elena Maldonado Celis
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Actualización de las fórmulas infantiles del mercado [PDF]
, 2015 La leche materna es el alimento ideal para el lactante. Sin embargo, existen circunstancias especiales que requieren el uso de una alimentación alternativa que sustituya la lactancia materna.
Hernández Rodríguez, Naomi
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Salud Uninorte, 2015 Se revisa la fisiopatología de hipolactasia, mala digestión de lactosa e intolerancia a lactosa para aclarar confusiones conceptuales y puntualizar diagnósticos.
Daniel Villanueva Torregrosa +3 more
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Empleo de dos fuentes de lactosa en la dieta de lechones y sus efectos en el aparato digestivo
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2012 Se verificó si la lactosa (proveniente del suero seco de leche (LSSL) o la lactosa cristalina (LC)) adicionada a la dieta, afecta la digestibilidad de los nutrimentos, la actividad de las enzimas lactasa y amilasa y el peso del páncreas e intestino ...
Térsia Cesária Reis de Souza +2 more
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Enzimas lactasas fúngica y bacteriana para elaborar manjar deslactosado de leche de cabra
Revista Pertinencia Académica. ISSN 2588-1019La intolerancia a la lactosa es un problema común que limita el consumo de productos lácteos. Este estudio evalúa la aplicación de dos enzimas lactasas, una fúngica (Kluyveromices lactis) y otra bacteriana (Bifidobacterium bifidum), para hidrolizar la lactosa en leche de cabra y desarrollar un manjar deslactosado.
Romero Vásquez, Katherine Lissette +1 more
openaire +2 more sources
Obtención de fibras y gránulos de carbono para la inmovilización de enzimas
Ingeniería e Investigación, 2001 Se prepararon fibras y gránulos de carbono a partir de brea de carbón. Previa filtración, estabilización a 330°C y atmósfera de nitrógeno. Las fibras se obtuvieron por extrusión y los gránulos por inyección sobre agua.
Martha L. Malagón M. +3 more
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Propuesta para la elaboración de una bebida láctea energizante a partir del lactosuero en la empresa Casalac [PDF]
, 2017 The present work presents a proposal for the elaboration of an energy drink through the use of the nutritional properties of whey, which are obtained as a by-product in the cheese production of the company Casalac, located in the municipality of Casanare.
Forero Figueredo, Michael Antonio +1 more
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Polimorfisme nucleotídic i canvis adaptatius recents [PDF]
, 2009 En observar els individus d'una espècie es detecten característiques que els fan estar especialment adaptats al medi biòtic i abiòtic en què es troben.
Aguadé i Porres, Montserrat
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Malabsorción inducida por fármacos. Revisión de los casos notificados al Sistema Español de Farmacovigilancia [PDF]
, 2019 El objetivo de este trabajo es revisar los casos notificados al SEFV – H por problemas de malabsorción en relación con el consumo de fármacos y describir sus características.
Navajo Lozano, Francisco Javier
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Medisan, 2016 Se realizó un estudio descriptivo, prospectivo y transversal de 72 pacientes menores de 18 meses de edad con enfermedad diarreica aguda por rotavirus de tipo A, quienes fueron ingresados en el Servicio de Gastroenterología del Hospital Infantil Docente ...
Dailys Garrido González +2 more
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