Actualización de las fórmulas infantiles del mercado [PDF]
La leche materna es el alimento ideal para el lactante. Sin embargo, existen circunstancias especiales que requieren el uso de una alimentación alternativa que sustituya la lactancia materna.
Hernández Rodríguez, Naomi
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Empleo de dos fuentes de lactosa en la dieta de lechones y sus efectos en el aparato digestivo
Se verificó si la lactosa (proveniente del suero seco de leche (LSSL) o la lactosa cristalina (LC)) adicionada a la dieta, afecta la digestibilidad de los nutrimentos, la actividad de las enzimas lactasa y amilasa y el peso del páncreas e intestino ...
Térsia Cesária Reis de Souza +2 more
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Introducción: la prevalencia estimada de intolerancia a la lactosa a nivel mundial es de 68% y en Colombia, hasta del 59%. La deficiencia primaria de lactasa es la causa más común de intolerancia y malabsorción de lactosa en los adultos.
Arturo José Viera Oliveros +3 more
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EVALUACIÓN DE LA ADICIÓN DE LEVADURA Y XILANASA SOBRE LA RESPUESTA PRODUCTIVA DE BECERROS LACTANTES AL DESTETE [PDF]
Este trabajo fue realizado con la intención de dar a conocer los efectos que se presentan en los parámetros productivos y de salud de becerros del nacimiento al destete con la adición de levadura de Saccharomyces cerevisiae y Xilanasa fúngica.
Gómez Gómez, Olga Lidia
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Enzimas lactasas fúngica y bacteriana para elaborar manjar deslactosado de leche de cabra
La intolerancia a la lactosa es un problema común que limita el consumo de productos lácteos. Este estudio evalúa la aplicación de dos enzimas lactasas, una fúngica (Kluyveromices lactis) y otra bacteriana (Bifidobacterium bifidum), para hidrolizar la lactosa en leche de cabra y desarrollar un manjar deslactosado.
Romero Vásquez, Katherine Lissette +1 more
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Obtención de fibras y gránulos de carbono para la inmovilización de enzimas
Se prepararon fibras y gránulos de carbono a partir de brea de carbón. Previa filtración, estabilización a 330°C y atmósfera de nitrógeno. Las fibras se obtuvieron por extrusión y los gránulos por inyección sobre agua.
Martha L. Malagón M. +3 more
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Jesús Contreras o els inicis autodidactes de l'antropologia catalana [PDF]
En aquesta ocasió el Projecte Entrevistes ha tingut el privilegi de conversar amb el professor Jesús Contreras just abans de que es jubilés de la Universitat de Barcelona. Fent un recorregut per la seva vida i recerques coneixem l'experiència inicial amb
Ballester, Griselda +8 more
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Efectos clínicos y microbiológicos del uso adicional de probióticos en el tratamiento de la gingivitis: un ensayo clínico aleatorizado controlado [PDF]
Objetivo: Evaluar la eficacia de un producto probiótico en la reducción de la gingivitis y su impacto sobre la microbiota subgingival. Material y métodos: Se realizó un ensayo clínico aleatorizado controlado en 56 sujetos durante 6 semanas. Los sujetos
Nunzio, Andrea di
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Malabsorción inducida por fármacos. Revisión de los casos notificados al Sistema Español de Farmacovigilancia [PDF]
El objetivo de este trabajo es revisar los casos notificados al SEFV – H por problemas de malabsorción en relación con el consumo de fármacos y describir sus características.
Navajo Lozano, Francisco Javier
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Se realizó un estudio descriptivo, prospectivo y transversal de 72 pacientes menores de 18 meses de edad con enfermedad diarreica aguda por rotavirus de tipo A, quienes fueron ingresados en el Servicio de Gastroenterología del Hospital Infantil Docente ...
Dailys Garrido González +2 more
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