Evaluación de tres tipos de soportes para la inmovilización de lactasa (B-galactosidasa)
, 2016 UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA)
García Vargas, Marile +1 more
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Alimentación y OGM: los alimentos transgénicos [PDF]
, 2015 El presente trabajo trata de introducir los aspectos básicos de un tema tan amplio y controvertido como es el de los alimentos transgénicos. Se empieza con una introducción para comprender como los avances de la biotecnología han dado lugar a la ...
Delgado Cabañas, Sara
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Deficiencia de lactasa, intolerancia a la lactosa y pico de masa ósea en adultos jóvenes colombianos
, 2006 Objetivos: establecer la relación entre deficiencia de lactasa, intolerancia a la lactosa y densidad mineral ósea (DMO). Diseño: estudio descriptivo transversal analítico. Métodos: se obtuvo una muestra aleatoria de 98 estudiantes de medicina de la Universidad Nacional de Colombia. Se estableció el consumo de calcio e intolerancia a la lactosa.
Ángel Arango, Luis Alberto +3 more
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Alberto Sols y su labor pionera en la investigación y la enseñanza de la Bioquímica en España [PDF]
, 2018 Alberto Sols (1917-1989) fue uno de los mayores científicos españoles, cuya labor, a partir de la década de los años 50, hizo posible el despegue de la investigación bioquímica en nuestro país con relevancia comparable a la que se hacía fuera de nuestras
Aragón Reyes, Juan José
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"Organismos modificados genéticamente: del mundo a Cataluña" [PDF]
, 2011 Treball presentat a l'assignatura de Deontologia i Veterinària Legal ...
Pascual Fernández, Andreu +2 more
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Consumer populations and nutritional transition in Spain in the 20th century: A methodology for their reconstruction [PDF]
One feature of the modern nutrition transition is the growing consumption of animal proteins. The most common approach in the quantitative analysis of this change used to be the study of averages of food consumption. But this kind of analysis seems to be
Francisco Muñoz-Pradas
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Evaluación del curso de la enfermedad diarreica aguda, en niños entre 1 y 5 años, al asociar probióticos (Saccharomyces boullardii) al manejo convencional [PDF]
, 2013 La diarrea infecciosa aguda es la segunda causa de consulta pediátrica en menores de 5 años en el servicio de urgencias del Hospital Militar Central, además motivo frecuente de hospitalización y reconsulta.
Jáuregui Pieschacón, Andrés +1 more
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Procedimiento de obtención de 3-metil-lactosa utilizable para la evaluación de la lactasa intestinal
, 1979 Peer ...
Martínez Pardo, Mercedes +3 more
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Bacterias probióticas en productos lácteos fermentados [PDF]
, 2011 Las bacterias probióticas fueron definidas por la Organización Mundial de la Salud como microorganismos que, consumidos en adecuadas dosis, ejercen efectos benéficos sobre la salud del consumidor.
Vinderola, Celso Gabriel
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Omega-3: efectos en variables clínicas y microbiológicas como terapia adjunta al tratamiento períodontal no quirúrgico [PDF]
, 2016 Tesis (Cirujano Dentista)Este trabajo de investigación, pretende evaluar si la administración sistémica de Omega-3 como terapia adjunta al tratamiento periodontal no quirúrgico (TPNQ) otorga beneficios en las variables clínicas y microbiológicas en ...
Parra Guzmán, Ignacia +1 more
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