Results 41 to 50 of about 120,629 (75)

Disruption of the gene encoding glutamate dehydrogenase affects growth, amino acids catabolism and survival of Lactobacillus plantarum UC1001

, 2011
The role played by glutamate dehydrogenase (GDH) in Lactobacillus plantarum was investigated by preparing a GDH-deficient mutant UC1001G. The growth rate and acidification displayed by this mutant were lower than those of the wild-type UC1001. Compared
Sonya Siragusa, Leonardo Caputo, Cappa, Fabrizio, Maria De Angelis, Fabrizio Cappa, Fontana, Cecilia Alejandra, Marco Gobbetti, Cecilia Fontana, Pier Sandro Cocconcelli, Cocconcelli, Pier Sandro   +9 more
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Evaluation of probiotics as feed supplements for ostrich chicks [PDF]

, 2010
Includes bibliographical references (p. 119-130).Production in farming of ostriches (Struthio camelus) is limited by the high mortality rate of ostrich chicks.
Greenhill, Nikita
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Caracterização bioquímica de duas lipases mutantes de Staphylococcus xylosus e de uma esterase de Lactobacillus plantarum imobilizada em polipropileno [PDF]

, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2010As lipases e esterases pertencem ao grupo das hidrolases e são enzimas capazes de ...
Kolling, Deise Juliana
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Mixed-culture transcriptome analysis reveals the molecular basis of mixed-culture growth in Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus. [PDF]

, 2010
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Vos, W.M., de, Sieuwerts, S., Molenaar, D, Ingham, C.A., Hijum, S.A.F.T., van, Beerthuyzen, M., Molenaar, D., Sieuwerts, Sander, Janssen, Patrick W. M., Stevens, M.J.A., Bok, F.A. de, van Hylckama Vlieg, J.E.T., Van Hylckama Vlieg, Johan E. T., Molenaar, Douwe; id_orcid, Patrick W. M. Janssen, Douwe Molenaar, de Bok, Frank A. M., de Vos, W.M., van Hijum, Sacha A. F. T., Ingham, Colin J., Ingham, C.J., de Vos, Willem M., Johan E. T. van Hylckama Vlieg, Hylckama Vlieg, J.E.T., van, Marke Beerthuyzen, Sander Sieuwerts, Stevens, M.J., van Hijum, S.A.F.T., de Bok, F.A.M., Colin J. Ingham, Bok, F.A.M., de, Hijum, S.A.F.T. van, Stevens, Marc J. A., Vos, W.M. de, Molenaar, Douwe, Beerthuyzen, Marke, Willem M. de Vos, Janssen, P.W., Frank A. M. de Bok, Marc J. A. Stevens, Hylckama Vlieg, J.E. van, Vlieg, Johan E. T. van Hylckama, Sacha A. F. T. van Hijum   +42 more
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Pengaruh Pasta Tomat (Lycopersicon esculentum Mill.) Pada Daya Hambat Lactobacillus acidophilus FNCC-0051 dan Lactobacillus plantarum FNCC0027 Terhadap Candida albicans [PDF]

, 2015
Lactobacillus acidophilus FNCC-0051 and Lactobacillus plantarum FNCC-0027 have been reported as antifungal metabolites producing probiotics. These probiotics were combined with tomato paste to asses the anti-fungal activity against Candida albicans.The ...
Chyntia Tresna Nastiti, Isnaeni, Noor Erma Nasution   +2 more
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rRNA gene restriction patterns as a characterization tool for Lactobacillus sake strains producing ropy slime [PDF]

, 1996
http://www.elsevier.nl/locate/01681605The rRNA gene restriction patterns (ribotypes) of 69 ropy slime producing Lactobacillus sake strains isolated mainly from vacuum-packaged meat products of ten meat plants were determined.
Björkroth, Johanna, Hannu Korkeala, Korkeala, Hannu, Johanna Björkroth   +3 more
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Bacteriocinogenicidade de Lactobacillus plantarum (ATCC 8014) na qualidade físico-química e microbiológica de mexilhões (Perna perna) refrigerados [PDF]

, 2011
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2011.Com a implantação da maricultura em Santa Catarina, o Estado alcançou um patamar de ...
Reis, Thiago Dal Sasso dos
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Lactobacillus plantarum PADA FESES INDIVIDU DEWASA SEHAT YANG MENGONSUMSI Lactobacillus plantarum IS-10506 DARI DADIH [Lactobacillus plantarum in Stool of Apparently Healthy Adults Consuming Lactobacillus plantarum IS-10506 from Dadih] [PDF]

, 2013
A placebo double blind pre-post human study was conducted in apparently healthy adults. There were two treatment groups consisting of Group A and B representing probiotic and placebo group, respectively.
Adib, Azmier, Sudarmono, Pratiwi, Wahid, Mardiastuti H, Azmier Adib*, Ingrid S. Surono, Mardiastuti H. Wahid, Pratiwi Sudarmono, Surono, Ingrid S.   +7 more
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Modelagem do crescimento de bactérias ácido lácticas em cultura pura e mista sob condições isotérmicas e não isotérmicas de cultivo [PDF]

, 2015
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2015.As bactérias ácido lácticas (BAL), Lactobacillus plantarum, Weissella viridescens e Lactobacillus ...
Camargo, Ana Paula Rosa da Silva
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Efeito do Lactobacillus casei subsp. casei ATCC 393 na redução do sabor amargo da carne escura de atum (Euthynnus pelamis) [PDF]

, 2003
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.Durante o processamento do atum enlatado ocorre uma considerável sobra de carne escura, que é utilizada para
Bertoldi, Fabiano Cleber
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