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Gestión y uso del lactosuero.

2016
Roberto Fernández Menéndez.
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Valorización de proteínas del lactosuero por interacción con polisacáridos

2009
Fil: Martinez, María Julia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas.
Pilosof, Ana Maria Renata, Perez, Oscar Edgardo, Martínez, Karina Dafne, Martinez, María Julia, Camino, Nerina Andrea, Jara, Federico Luis   +5 more
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Obtención de lactoferrina bovina mediante ultrafiltración de lactosuero

2009
Tesis Univ. Granada. Departamento de Ingeniería Química.
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Elaboración de bebidas probióticas a partir de lactosuero fermentado

2018
López, Andrés Mauricio Salgado, Ramírez-Navas, Juan Sebastián, Toro, Cristina Ramírez   +2 more
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Propiedades y opciones para valorizar el lactosuero de la quesería artesanal

CienciaUAT, 2019
MIGUEL A Mazorra-Manzano, Jesus Martin Moreno-Hernández   +1 more
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Producción de galactooligosacáridos: alternativa para el aprovechamiento del lactosuero. Una revisión

Ingeniería Y Desarrollo, 2019
James A Gomez
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Avances en la investigación científica para la detección de adulteración por lactosuero en leche: una aproximación desde la inteligencia científica

2022
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Análisis sensorial y estimación fisicoquímica de vida útil de una bebida tipo yogur a base de lactosuero dulce fermentada con Estreptococcus Salivarius ssp. Thermophilus y Lactobacillus Casei ssp. Casei

Produccion Y Limpia, 2016
Luis A Garcia-Zapateiro
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Nanofiltración en el manejo del lactosuero

Journal of Engineering and Technology, 2015
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Evaluación del comportamiento de un reactor UASB con diferentes cargas orgánicas provenientes de lactosuero

Produccion Y Limpia, 2014
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