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Aprovechamiento del lactosuero residual de empresas productoras de queso en la región norte de Colima y sur de Jalisco para la elaboración de una bebida fermentada de bajo grado alcohólico

Ra Ximhai, 2018
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Procesos biológicos para el tratamiento de lactosuero con producción de biogás e hidrógeno. Revisión bibliográfica

Revista Ion, 2016
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Factibilidad de la obtención de ácido poliláctico a partir de lactosuero

2020
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PRODUCCIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO A PARTIR DEL LACTOSUERO UTILIZANDO LACTOBACILLUS DELBRUECKII SUBSP. BULGARICUS Y STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS

Revista Colombiana De Quimica, 2016
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Lactosuero: un residuo con oportunidad biotecnológica en la agricultura.

Jorge Alvarez Cervantes
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El lactosuero como alternativa energética: una revisión

Orinoquia
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DHAYA’: ELABORACIÓN DE ENCURTIDOS A BASE DE LACTOSUERO

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Dulces de leche utilizando lactosuero

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