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Análisis de los componentes del circuito lácteo venezolano

Revista de Ciencias Sociales, 2004
El circuito lácteo venezolano está constituido por cuatro eslabones principales: producción primaria, procesamiento, comercialización y consumo, que estudiados conjuntamente, permiten comprender la dimensión real de los problemas que enfrenta. Por tanto,
Mariby Boscán, Maryana Sandrea
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Detección de Mycobacterium spp. en muestras de leche cruda comercializada informalmente en la ciudad de Chillán.

, 2010
Tesis presentada para optar al título de Médico Veterinario.La tuberculosis es una enfermedad ampliamente distribuida en el mundo y representa un importante problema en salud pública.
Gallegos Vásquez, Claudio Rafael
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[Preventive activities in women. PAPPS update 2022]. [PDF]

Aten Primaria, 2022
López García-Franco A, Baeyens Fernández JA, Iglesias Piñeiro MJ, Alonso Coello P, Ruiz Cabello C, Pereira Iglesias A, Landa Goñi J.   +6 more
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Determinación de cadmio en leches crudas usando un biosensor amperométrico

, 2012
Introduccion. El cadmio es un metal que ha sido encontrado en las leches y que por lo tanto representa un alto riesgo para la salud humana, los biosensores han sido empleados como herramientas para la determinación rápida de compuestos de este tipo en diferentes matrices. Materiales y métodos.
Carvajal Acevedo, Stephanie, Rodríguez Loaiza, Diana Catalina, Peñuela Mesa, Gustavo   +2 more
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Diseño de un modelo de gestión por procesos para centros de acopio de leche cruda del cantón Cayambe [PDF]

, 2020
Diseñar un modelo de gestión por procesos para centros de acopio de leche cruda ubicados en el cantón Cayambe.El presente trabajo de titulación se centra en el Diseño de un Modelo de Gestión de Calidad por procesos para centros de acopio de leche cruda ...
Lima Escobar, Nixon Paúl
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Parámetros físico-químicos de leche cruda

Revista de Producción Animal
Se evaluaron los parámetros físico-químicos de la leche cruda en el municipio Pedraza, estado Barinas, Venezuela. Se conformaron dos grupos (A y B), con 10 fincas cada uno y condiciones similares.
Candy Dulcieri García de Ruiz, E. Guzmán Torres, Nelson Zaldívar Quintero   +2 more
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Estado Sanitario de las Leches que Llegan a las Plantas Procesadoras de la Ciudad de Medellín

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 1971
Con el objeto de conocer las condiciones sanitarias de las leches que llegan a las plataformas de recibo de las tres plantas procesadoras existentes en la ciudad de Medellín, se analizaron seiscientas una muestras de leche cruda procedentes de distintas ...
Ortega G. Antonio, Ramírez M. Jairo, Hernández C. Miguel   +2 more
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Eficiencia de la pasteurización de la leche de cabra en una miniplanta procesadora de queso

Revista Científica, 2010
Para estudiar la eficiencia de la pasteurización de la leche de cabra, en una miniplanta procesadora de queso (MPQ) desarrollada en la Facultad de Ciencias Veterinarias de La Universidad del Zulia, se trataron 3 batchs de 100 L c/u a 60, 65 y 67°C ...
José Faría, Aleida García, Aiza García, Armando Tovar   +3 more
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[Identification of Brucella melitensis as Ochrobactrum anthropi by MALDI-TOF MS]. [PDF]

Rev Esp Quimioter, 2020
Khaliulina Ushakova T, Perera Lerin AI, Sahagún Pareja J, Dolz Aspas R, Puyal Barcelona M, Sancho García A, Jiménez Moraleda B, Matovelle Ochoa C, Salvo Gonzalo S.   +8 more
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Survey to determine why people drink raw milk. [PDF]

Glob Adv Health Med, 2014
Mullin GE, Belkoff SM.
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