Preparación de la leche para cuajada [PDF]
, 1987 Unidad 2 del bloque modular “ Procesamiento de quesos blancos” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describe cómo preparar la leche para elaboración de cuajada así como los procesos, materiales y métodos para tal fin.Unit 2 of the “White cheese ...
García G., Ofelia, Ochoa M., Isabel
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Potential of Lactic Acid Bacteria Isolated From Different Forages as Silage Inoculants for Improving Fermentation Quality and Aerobic Stability. [PDF]
Front Microbiol, 2020 Puntillo M +5 more
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El silicio como elemento benéfico en avena forrajera (avena sativa l.): respuestas fisiológicas de crecimiento y manejo [PDF]
, 2007 El uso de avena forrajera para alimentación animal en la Sabana de Bogotá es una práctica generalizada debido a su aporte energético, proteico, además de ser un cultivo de ciclo corto; por estas razones es importante incrementar su volumen de ...
Barón, Fredy Humberto +2 more
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Detección de bacterias psicrotróficas y enzimas deterioradoras en leche cruda y procesada por Ultra Alta Temperatura (UHT) [PDF]
La leche bovina es un alimento popular en todo el mundo debido a su alto contenido de proteínas, calcio y vitaminas. Sin embargo, también puede ser susceptible a la contaminación por bacterias debido a su composición rica en nutrientes, su elevada ...
Mayorga Estrella, Esteban
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Preparación de la leche para cultivo madre [PDF]
, 1987 Unidad 1 del bloque modular “Procesamiento de cultivos” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describe cómo esterilizar, filtrar y descremar la leche para elaborar cultivo madre.Unidad 1 del bloque modular “Procesamiento de cultivos” de la serie ...
García G., Ofelia, Ochoa M., Isabel
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Preparación de la leche para cultivo industrial [PDF]
, 1987 Unidad 3 del bloque modular “Procesamiento de cultivos” de la serie “Derivados lácteos” en la que se describe cómo preparar higiénicamente la leche para elaborar cultivo industrial, equipo necesario y métodos de pasteurizado.Unit 3 of the “Crop ...
García G., Ofelia, Ochoa M., Isabel
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Hombre y mujer de clase humilde comprando leche de CEIMSA en un expendio.
, 1959 Detrás de los individuos hay canastillas con frascos de ...
Casasola (photographer)
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Higher agrobiodiversity is associated with improved dietary diversity, but not child anthropometric status, of Mayan Achí people of Guatemala. [PDF]
Public Health Nutr, 2018 Luna-González DV, Sørensen M.
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Standardization of the Food Composition Database Used in the Latin American Nutrition and Health Study (ELANS). [PDF]
Nutrients, 2015 Kovalskys I +12 more
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[Declaration of allergens on food labels: overview of Latin AmericaDeclaração de alergênicos na rotulagem de alimentos: panorama da América Latina]. [PDF]
Rev Panam Salud PublicaCaro P, Elvers C.
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