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Anales de la Facultad de Medicina, 2021 Introducción. La biodisponibilidad de un nutriente refleja la fracción disponible para ser absorbido y utilizado. Resulta crítica al evaluar la calidad nutricional de un alimento. Objetivo.
Narda Lucía Damián Bastidas +1 more
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Agronomía Mesoamericana, 2006 Características del yogurt batido de fresa derivadas de diferentes proporciones de leche de vaca y cabra. Durante 2004, en San José, se evaluó el efecto de diferentes proporciones de leche de cabra (c) y leche de vaca (v) (0%c/100%v, 30%c/70%v, 50%c/50%v,
Wendy Natalia Rojas Castro +2 more
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2022 Introducción: La grasa es uno de los macronutrientes de la leche entera de vaca (LEV) más controversiales por su papel en el desarrollo de la obesidad y sobrepeso.
Daniela Merchant Careaga +1 more
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Efectos de la nutrición en las vacas post parto
La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2006 La salud y la nutrición de la vaca durante la primera fase de la lactencia es crítica y de esta etapa depende el rendimiento de los otros dos tercios de la lactancia entera. Típicamente para una vaca adulta, cada aumento de un kilo de leche en el pico de
Dr.Vet. Marco Rosero Peñaherrera
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La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2013 El objetivo de la investigación fue determinar los niveles de urea en leche (MUN por Milk Urea Nitrogen) como metabolito que permite determinar si la relación energía/proteína es la correcta, y su incidencia sobre los parámetros productivos.
Nancy Bonifaz, Francisco Gutiérrez
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Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 2022 El déficit de forrajes tropicales en la temporada seca requiere de estrategias de alimentación alternas que involucren trasferencia de tecnologías y la conservación de alimentos locales.
Dixan Pozo-Leyva +5 more
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Calidad y seguridad de la leche cruda de vaca producida en Panamá
Revista de I + D Tecnológico, 2022 La leche proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, proteínas de alta calidad y grasas. Contribuye considerablemente a la ingestión necesaria de nutrientes como el calcio, magnesio, selenio, riboflavina, vitamina
Pablo Montero-Prado
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Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2019 El objetivo de este estudio fue caracterizar y clasificar la calidad composicional de la leche de búfala (Bubalus bubalis) y de vaca (Bos spp.) en Colombia con base en los contenidos de grasa, proteína y sólidos totales.
W. A. Barragán-Hernández +3 more
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Efecto de la leche humana sobre células de sangre y de médula ósea en un modelo de ratos desnutridos: estudio comparativo con leche de vaca [PDF]
, 2013 Estudios comparativos entre leche humana y leche de vaca para evaluar su impacto en la recuperación de las células de sangre y de médula ósea afectadas en ratones desnutridos.Comparative studies between human and cow milks in order to evaluate the impact
Agüero, Graciela +4 more
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Colitis eosinofílica por alergia a proteína de leche de vaca
Revista médica de Chile, 2000 Eosinophilic colitis is one of the clinical manifestations of allergy to cow's milk during the first year of life. We report a series of 9 infants who, under 9 months of age and while clinically well, presented rectal bleeding of variable magnitude, with or without diarrhea, shortly after a cow's milk-based formula was initiated (n = 6); yet, 3 cases ...
Rossel G, Maureen +3 more
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