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, 1987 Unidad 1 del bloque modular “Obtención higiénica de la leche” en la que describen generalidades de la leche, parte y funcionamiento de la ubre en una vaca lechera y factores que afectan la producción lechera.Unit 1 of the modular block "Hygienic ...
García G., Ofelia, Ochoa M., Isabel
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Parte 1: Alergia a la proteína de leche de vaca
Acta Pediátrica Hondureña, 2019 Cow's milk protein allergy (CMA) is the most common food allergy in children under 3 years, with an estimated incidence between 2-7.5%. The mechanisms involved include IgE-mediated, non IgE mediated reactions or mixed mechanisms. CMA compromises three systems: respiratory, gastrointestinal and skin.
Gabriela Alejándra López Robles +1 more
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Empleo de leche de cabra en pacientes con alergia a las proteínas de la leche de vaca
Anales de Pediatría, 2003 Antecedentes Diversos estudios epidemiologicos situan la incidencia de alergia a las proteinas de la leche de vaca (APLV) en el 3-5% de los lactantes en los paises industrializados. Las formulas a base de aislado de proteina de soja o de hidrolizados extensos de proteinas-vacunas garantizan un adecuado desarrollo nutricional de los lactantes, aunque ...
D. Infante Pina +2 more
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Elaboración de queso fresco tipo mezcla (leche de cabra y leche de vaca) y determinación de sus características físico-químicas y sensoriales [PDF]
, 2014 Elaboración de queso fresco tipo mezcla (leche de cabra y leche de vaca) y determinación de sus características físico-químicas y ...
Garrido Navarro, Roxana Isabel
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Ensilaje de maíz y su influencia sobre parámetros productivos en vacas mestizas del trópico
La Técnica: Revista de las Agrociencias, 2018 Corn silage and its influence on productive parameters in crossbred cows from the tropics Resumen El objetivo de esta investigación reside en determinar si adicionar ensilaje de maíz (Zea mays) en la alimentación de las vacas mejora sus ...
Gustavo Adolfo Hidalgo Bravo +2 more
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Proyecto de procesado y embotellado en P.E.T.aséptico para leche de vaca, zumos con leche y yogurt líquido [PDF]
, 2011 El proyecto se basa en la creación de una planta de embotellado en P.E.T. aséptico, para leche de vaca, yogurt líquido y mezcla de leche y zumo. Este proyecto se elabora con el fin de ofrecer al consumidor un producto de una alta calidad (Leche de ...
Crespo Arbilla, Mikel
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2020 El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de subproductos de la palma africana (Elaeis guineensis Jacq.) en la producción y la calidad de la leche bajo condiciones de pequeño productor doble propósito en el sur del departamento del ...
Wilson Andres Barragán +3 more
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Seguimiento de pacientes con alergia grave a las proteínas de leche de vaca [PDF]
, 2012 Nuestro objetivo principal es la valoración de la evolución 7 pacientes controlados en la Sección de Alergología Infantil del Hospital Miguel Servet de Zaragoza, afectos de alergia grave a las proteínas de leche de vaca tras su inicio de tolerancia ...
Bueno Lozano, Gloria +2 more
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Alergia a la proteína de la leche de vaca / Allergy to cow's milk proteins [PDF]
, 2021 Introducción: La alergia a las proteínas de la leche de bovino es considerada actualmente una epidemia dentro de la categoría de enfermedades no contagiosas, que afecta a la población pediátrica. Se trata de una reacción exagerada del sistema inmunitario
Garces Reyes, Orlenis +1 more
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Fortificación, biodisponibilidad y especiación del selenio en leche de vaca [PDF]
, 2005 En este estudio se ha llevado a cabo la determinación de la concentración de selenio en leche de vaca mediante generación de hidruros espectrometría de absorción atómica y generación de hidruros espectrometría fluorescencia atómica.
Muñiz Naveiro, Oscar
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