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Propuesta virtual de la materia : “Química de los alimentos”- subtemas : sistemas alimentarios: vegetales y conservas, carne y productos cárnicos, leche y productos lácteos, cereales y productos derivados-, perteneciente a la carrera Ingeniería en Alimentos, Universidad Nacional de Quilmes

, 2021
El objetivo principal del trabajo es transferir los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de la Especialización, a través del diseño de una propuesta pedagógica de factible aplicación en la materia Química de los Alimentos, que se dicta en la Universidad Nacional de Quilmes.
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[Dietary fats and cardiovascular health]. [PDF]

Aten Primaria, 2011
Fernández LC, Serra JD, Álvarez JR, Alberich RS, Jiménez FP.   +4 more
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BEBIDA DE USO DIETÉTICO DE LECHE DE CHOCLO (Zea mays amilácea), MANÍ (Arachis hipogaea), Y CARAMBOLA (Averrhoa carambola L.) Y SU ACEPTABILIDAD EN EL ADULTO MAYOR - 2016

, 2017
Rodolfo Willian Dextre Mendoza, M. R. Mesa, Brunilda Edith León Manrique, Emma Del Rosario Guerrero Hurtado, N. N. T. Grados   +4 more
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LECHE ENRIQUECIDA CON ESTEROLES VEGETALES COMO ESTRATEGIA PARA

NUTRICION HOSPITALARIA, 2015
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[Energy and sodium content of foods reported in the National Household Income and Expenditure Survey 2018-2019, Costa Rica, according to the NOVA classificationAporte energético e teor de sódio dos alimentos informados na Pesquisa Nacional de Renda e Despesa Domiciliar 2018-2019 da Costa Rica, de acordo a classificação NOVA.] [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Roselló-Araya M, Núñez-Rivas HP, Blanco-Metzler A, Galicia Cano L, Claro R, Victoria-Restrepo JE, Villalobos-Daniel VE, Silva Gomes FD.   +7 more
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Relationship between diagnostic characteristics, lifestyle habits and breast cancer subtypes in women. [PDF]

Rev Lat Am Enfermagem
Marin FC, Sousa CA, Abuchaim ESV, Silva IA.   +3 more
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Formulation et caractérisation d'un composite terre-fibres végétales : la bauge

, 2018
La terre est le premier matériau de construction par les hommes, disponible et peu consommateur d’énergie. Aujourd’hui encore, environ 30 % des habitants de la planète vit dans des habitats en terre, et pour les pays en développement, ce pourcentage s ...
Tuan Anh Phung
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La adición de leche fermentada suplementada con esteroles vegetales mejora el cumplimiento de los cambios en el estilo de vida en los pacientes hipercolesterolémicos. Estudio RECIPE

Clínica e Investigación en Arteriosclerosis, 2012
Resumen Introduccion El estudio RECIPE se diseno para evaluar el impacto de la suplementacion de la dieta con leche fermentada enriquecida con esteroles vegetales (LFEV) sobre la conducta nutricional, el estilo de vida y la corresponsabilizacion terapeutica de los pacientes hipercolesterolemicos.
Lluís Masana, Manuel Lagares, Xavier Pintó, Leandro Reinares, Manuel Zúñiga, Olivier Descamps, Emanuele Bosi, François Andrè Allaert, John Chapman, Erik Bruckert   +9 more
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Bebidas vegetales y leches de otros mamíferos

2017
La alimentación ideal es la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de edad, en algunos lactantes se pueden indicar las fórmulas infantiles. Se plantean aspectos relacionados con la leche de cabra, de vaca, de búfala y bebidas artesanales o vegetales; cuyas diluciones y uso en niños son desconocidos.
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